В сентябре огородники постепенно готовятся к сбору свеклы, однако перед выкопкой они ещё могут провести одну простую процедуру. Для этого используют раствор поваренной соли, который, согласно народным советам, помогает корнеплодам накапливать больше сахара.

При правильном применении свекла может стать слаще и приятнее на вкус. В то же время с таким средством нужно быть осторожными, ведь избыток соли может ухудшить состояние почвы, отмечают эксперты с deccoria. pl.

Для домашней подкормки понадобится 1-2 столовые ложки поваренной соли и 8 литров воды. Компоненты нужно хорошо перемешать, после чего раствором полить грядку примерно за две недели до планируемого сбора урожая. Такую процедуру не стоит рассматривать как замену обычного полива – сначала почву увлажняют чистой водой, а уже потом используют солевой раствор. Важно не злоупотреблять этим способом. Чрезмерное количество соли или слишком частое ее внесение может привести к засолению почвы и негативно сказаться на дальнейшем выращивании культур. После последнего полива солевым раствором дополнительно увлажнять грядку перед самой уборкой уже не рекомендуется, чтобы не стимулировать излишнее накопление влаги в корнеплодах.

С внесением обычных удобрений перед уборкой также нужно быть осторожными. Последнюю подкормку рекомендуют проводить примерно за 3-4 недели до уборки, причем это касается не только азотных удобрений. Особенно нежелательно поздно вносить азот, поскольку свекла способна накапливать нитраты, а избыток этого элемента может ухудшить качество корнеплодов. Определить, что свекла уже готова к уборке, можно по внешним признакам. Верхняя часть корнеплода обычно выступает над землей примерно на 2-3 сантиметра, а листья постепенно начинают желтеть и подсыхать. Молодые свеклы для употребления могут иметь около 4–6 сантиметров в диаметре, тогда как корнеплоды, предназначенные для длительного хранения, часто оставляют до достижения 8-10 сантиметров.

Собирать урожай желательно в сухую погоду, осторожно подкапывая корнеплоды вилами, чтобы не повредить кожуру. После выкапывания листья обрезают, оставляя небольшие ножки длиной около 1-1,5 сантиметра. Сами свеклы рекомендуют просушить в затененном месте с хорошей вентиляцией, но не мыть перед укладкой на хранение – остатки почвы и естественный защитный слой помогают дольше сохранять корнеплоды.