Желание быстро похудеть часто заставляет людей выбирать строгие и ограничительные диеты. Однако далеко не каждый популярный способ питания безопасен для здоровья и подходит для длительного соблюдения.

Некоторые диеты могут не только не дать ожидаемого результата, но и негативно повлиять на отношение человека к еде. Диетолог Алисса Пайк объяснила eatthis.com, каких подходов к питанию следует опасаться и какой должна быть здоровая диета.

Четкого медицинского определения так называемой "резкой диеты" не существует. Обычно под этим понятием подразумевают краткосрочный план, который позиционируется как быстрое решение проблемы и длится всего несколько дней или примерно неделю.

Такие программы нередко предусматривают значительное сокращение калорийности рациона, полный отказ от отдельных продуктов или даже целых групп продуктов. Иногда их представляют как способ "очистить" организм.

Однако подобный подход сложно поддерживать в течение длительного времени, а в отдельных случаях он может представлять угрозу для здоровья.

В отличие от этого, более сбалансированные модели питания не требуют постоянного подсчета каждой калории или жестких запретов. Они предполагают разнообразный рацион с бобовыми, рыбой, орехами, овощами, фруктами и другими питательными продуктами.

Такой подход к питанию может не только способствовать постепенному снижению веса, но и поддерживать работу сердечно-сосудистой системы и иммунитета, а также помогать снижать риск некоторых хронических заболеваний.

"Противоположностью зачастую хаотичному опыту резких диет является более гибкий подход, который сосредоточен на долгосрочном поддержании здоровья и часто подразумевает другие цели, чем просто попытка уменьшить цифру на весах", – говорит Пайк.

По мнению эксперта, назвать одну конкретную систему питания самой вредной невозможно. Зато существует определённый тип диет, которых стоит опасаться.

"Любая строгая диета, основанная на множестве внешних правил о том, когда, что и сколько есть, и пропагандирующая менталитет „хорошо/плохо" – это худший тип диеты", – отмечает Пайк.

Особенно настораживать должны планы, которые устанавливают чрезмерно строгие правила относительно времени приемов пищи, разрешенных продуктов и размера порций. Не менее проблематичным является деление пищи на "правильную" и "неправильную", ведь такой подход может формировать нездоровое отношение к питанию.

По словам диетолога, длительное соблюдение модных ограничительных диет может быть связано с перееданием после периодов строгого контроля, усилением тревоги из-за еды, страхом перед "запрещёнными" продуктами, избеганием совместных приёмов пищи и социальной изоляцией. У некоторых людей это также может способствовать развитию расстройств пищевого поведения.

"То, что начинается как невинная попытка похудеть, может превратиться в изоляцию или навязчивое поведение, поэтому соблюдение диет также увеличивает риск пищевой патологии и расстройств пищевого поведения", – подчеркивает она.

Единой идеальной диеты, которая одинаково хорошо подходила бы всем людям, не существует. Лучшим вариантом будет такой режим питания, который соответствует вашим потребностям и которого реально придерживаться на протяжении многих лет.

Здоровый рацион должен обеспечивать организм необходимыми питательными веществами, быть достаточно сытным и включать широкий выбор продуктов. Важно, чтобы он соответствовал индивидуальной потребности в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.

Диетолог подчеркивает, что питание всегда остается индивидуальным. То, что хорошо работает для одного человека, может не подойти другому из-за разного состояния здоровья, образа жизни и личных предпочтений.