Исследователи из Университета Тафтса опубликовали масштабный обзор научных работ, который ставит под сомнение безопасность искусственных подсластителей при длительном употреблении. Как сообщает Refractor, анализ свидетельствует, что распространённые заменители сахара могут негативно влиять на обмен веществ, причём эти изменения, вероятно, начинаются с нарушения баланса кишечной микрофлоры. В рамках работы учёные проанализировали результаты 21 рандомизированного клинического исследования с участием взрослых. Выяснилось, что регулярное потребление искусственных подсластителей связано с ростом уровня инсулина натощак и показателя HbA1c — одного из главных маркеров долгосрочного контроля уровня глюкозы в крови. Такие изменения могут свидетельствовать о нарушении чувствительности организма к инсулину и повышении риска развития метаболических заболеваний. Авторы утверждают, что их анализ был построен таким образом, чтобы максимально отделить непосредственное влияние самих подсластителей от эффекта замены ими обычного сахара. Именно это, по их мнению, позволило яснее увидеть потенциальные негативные физиологические последствия. Отдельное внимание исследователи уделили влиянию искусственных подсластителей на кишечный микробиом. Они считают, что изменение состава полезных бактерий может запускать цепь метаболических нарушений, которые впоследствии влияют не только на пищеварение, но и на общее состояние организма. Кроме клинических испытаний, учёные также проанализировали крупные наблюдательные исследования. Они показали, что люди, регулярно употребляющие продукты с некалорийными подсластителями, чаще сталкиваются с кардиометаболическими заболеваниями. В то же время авторы признают, что такие работы не могут окончательно доказать причинно-следственную связь, так как люди с повышенным риском диабета или сердечно-сосудистых заболеваний чаще сами переходят на диетические продукты. Полностью отказываться от подсластителей авторы работы пока не призывают. Если они заменяют большие объёмы добавленного сахара, например в сладких газированных напитках, это может быть менее вредным вариантом. Однако, пока долгосрочные последствия их воздействия окончательно не изучены, исследователи рекомендуют употреблять такие вещества умеренно и, по возможности, избегать их избыточного потребления. Напомним, ранее сообщалось, что сахарозаменитель может заставлять человека чувствовать себя голодным.   Учёные связали употребление кофе с более медленным старением мозга   Новости от в Telegram и WhatsApp. Подписывайтесь на наши каналы https://t. me/korrespondentnet и WhatsApp Автор: 1