Обед за рабочим столом кажется удобным способом сэкономить время, особенно когда в течение дня много дел. Однако такая привычка может лишать мозг необходимого перерыва и негативно сказываться на концентрации, памяти и продуктивности.

Эксперты советуют не игнорировать обеденную паузу, а использовать её для полноценного отдыха и смены обстановки. Даже несколько минут без компьютера могут помочь мозгу восстановиться и эффективнее работать во второй половине дня, пишет parade.com.

"Небольшие привычки – то, как мы едим, двигаемся, спим, справляемся со стрессом и даже как часто делаем паузы, – постоянно посылают мозгу сигналы о том, является ли наша среда безопасной, питательной и стабильной", – объясняет Зунг Тринь, врач-терапевт и специалист по вопросам здоровья мозга.

По его словам, со временем эти сигналы могут сказываться на воспалительных процессах, кровообращении, уровне сахара в крови, гормонах стресса и взаимодействии между клетками мозга.

"Мозг постоянно "прислушивается" к нашему распорядку дня. Когда люди это осознают, они перестают воспринимать здоровье мозга как нечто абстрактное или исключительно зависящее от генетики и начинают понимать, что повседневные решения могут либо поддерживать мозг, либо истощать его", – добавляет Тринь.

Именно поэтому важны даже наши привычки во время обеда. Особенно это касается людей, которые привыкли есть прямо за компьютером, продолжая работать. Эксперты считают, что такая практика лишает мозг необходимой паузы и может негативно влиять на концентрацию, память, продуктивность и даже пищеварение.

Специалисты в области нейронаук советуют использовать обед не только для приема пищи, но и как полноценный перерыв. Исследование, опубликованное в журнале Cell Reports в 2021 году, показало, что короткие паузы помогают мозгу усваивать и закреплять новые навыки.

После нескольких часов работы мозгу необходимо переключиться. Перерыв дает ему возможность упорядочить информацию, с которой человек только что работал.

"Отвлечение дает мозгу возможность консолидировать информацию", – говорит Джасдип С. Хандал, директор Центра памяти и здорового старения Института нейронаук Hackensack Meridian.

По его мнению, обеденная пауза – это не пустая трата рабочего времени. Наоборот, она может помочь лучше работать во второй половине дня.

"Вы не теряете время, а, напротив, позволяете мозгу систематизировать и сохранить то, над чем вы только что работали, что способствует обучению и памяти", – отмечает специалист.

То есть мозг закрепляет полученную информацию не только во время ночного сна. Подобный процесс происходит и в течение дня, когда мы даем себе возможность отдохнуть.

Непрерывная работа в течение многих часов не является оптимальным режимом для мозга. Чем дольше человек пытается оставаться сосредоточенным без пауз, тем больше снижается его внимание.

"Чем дольше вы работаете без перерыва, тем меньше становится ваше внимание. Со временем мозг работает менее эффективно, даже если вы продолжаете сидеть за столом", – объясняет Хандал.

По его словам, короткий отдых помогает "перезагрузить" системы, ответственные за концентрацию. После этого человеку может быть легче вернуться к задачам, делать меньше ошибок и поддерживать умственную продуктивность.

Санам Хафиз, нейропсихолог, также обращает внимание на влияние длительной работы перед экраном. Когда человек отходит от компьютера и меняет обстановку, зрительная система получает другие стимулы – например, возможность смотреть вдаль, наблюдать за движением или находиться при естественном освещении.

"Это помогает избавиться от усталости и, по сути, заряжает ваше внимание", – объясняет Хафиз.

Парадоксально, но отвлечение от рабочей задачи иногда помогает найти её решение.

По словам Джули Пилицис, врача функциональной нейрохирургии, за это частично отвечает так называемая сеть пассивного режима работы мозга (DMN). Она активнее работает тогда, когда человек не сосредоточен на конкретной задаче.

"Когда вы отвлекаетесь от проблемы и позволяете своему разуму блуждать, DMN начинает генерировать новые спонтанные ассоциации между идеями", – объясняет специалист.

Именно поэтому неожиданные решения нередко приходят во время прогулки, принятия душа или обычного обеда вдали от рабочего стола.

Работа без перерыва может поддерживать активность системы реакции организма на стресс. Это связано с повышением уровня кортизола.

"Длительная работа без перерывов поддерживает активность системы реакции мозга на стресс и повышает уровень кортизола", – отмечает Пилицис.

Постоянно повышенный уровень гормона стресса может негативно сказываться на процессах, связанных со здоровьем клеток мозга и памятью.

Зато настоящий перерыв, во время которого человек покидает рабочее место, спокойно ест и переключается на другую деятельность, помогает организму выйти из состояния постоянного напряжения.

По словам Пилицис, такая пауза также способствует переходу мозга в режим, который помогает интегрировать воспоминания и регулировать эмоциональное состояние.

Здоровье мозга тесно связано с состоянием пищеварительной системы. Между мозгом и кишечником существует постоянная двусторонняя связь, поэтому то, как мы едим, также имеет значение.

"Лучшее пищеварение способствует лучшей работе мозга. Мозг и кишечник постоянно взаимодействуют", – говорит Трин.

Если человек ест в спешке, параллельно работает за компьютером, отвлекается на сообщения и почти не замечает вкуса еды, пищеварение может протекать менее комфортно.

Такой подход также может способствовать перееданию, дискомфорту в желудке и колебаниям уровня энергии в течение дня. А постоянная усталость и тяжесть после еды вряд ли помогут поддерживать продуктивность мозга.

Отказ от обеда за рабочим столом – не единственное изменение, которое может быть полезным. Пилицис советует обращать внимание на комплекс ежедневных факторов:

"Мозг постоянно перестраивается в ответ на повседневное поведение, и это свойство называется нейропластичностью", – объясняет врач.

Таким образом, регулярные действия могут влиять на работу мозга не только сегодня, но и в долгосрочной перспективе.

Изменить устоявшийся распорядок дня бывает непросто. Однако специалисты советуют не требовать от себя мгновенного совершенства, а постепенно внедрять новые правила.

Чрезмерная самокритика может стать дополнительным источником стресса и даже затруднить изменение поведения.

"Когда мы упрекаем себя за свои привычки, наш мозг реагирует на стресс, что, как правило, подталкивает нас обратно к тем самым моделям поведения, от которых мы пытаемся избавиться", – отмечает Хафиз.

Поэтому вместо того, чтобы упрекать себя за очередной обед перед ноутбуком, лучше воспринимать это как возможность в следующий раз поступить иначе.

Здоровые изменения формируются постепенно. Один пропущенный день или неудачный выбор не перечеркивает все предыдущие усилия.

"Устойчивое развитие достигается благодаря последовательности, а не совершенству", – подчеркивает Хандал.

По его словам, именно небольшие изменения, которые человек регулярно повторяет в течение длительного времени, в конечном итоге могут оказать наибольшее влияние.

Не обязательно сразу полностью менять свой рабочий график. Даже короткий перерыв может стать первым шагом к новому режиму. Такой подход помогает уменьшить внутреннее сопротивление, поддерживать уверенность и постепенно закреплять новое поведение.

Поэтому в следующий раз попробуйте хотя бы на 10 минут отойти от рабочего стола во время обеда. Такое небольшое изменение может стать полезной паузой не только для глаз и тела, но и для мозга.