Яйца – очень ценный и полезный продукт, который можно есть каждый день. Готовить из них можно омлеты, яичницу, а также просто шакшуку.

Редакция FoodOboz делится полезными полезными советами, как и где нельзя хранить яйца в холодильнике, чтобы они не портились.

Категорически не рекомендуется хранить яйца на дверце холодильника. Это самое теплое место с постоянными перепадами температуры из-за открывания дверцы, что провоцирует быструю порчу продукта.

В холодильнике лучшее место – средняя или верхняя полка у задней стенки холодильника, где температура стабильно держится на уровне +2... +4 °C.

Оставляйте яйца в оригинальной картонной упаковке, которая защищает пористую скорлупу от потери влаги и впитывания посторонних запахов.

Втаких условиях магазинные яйца остаются свежими до 25-30 дней. И важно – никогда не мойте яйца перед тем, как убрать в холодильник, так как вы смоете естественный защитный слой (кутикулу).