Чтобы яйца не портились, их нужно правильно хранить и очень важно знать – где, как и сколько. Еще очень важно знать, сколько дней яйца могут быть свежими.  

Редакция FoodOboz делится полезными советами, как и где именно в холодильнике нужно хранить яйца.  

Храните яйца на средней или верхней полке ближе к задней стенке, где температура наиболее стабильна. Всегда держите их в оригинальной картонной упаковке острым концом вниз — это защищает от посторонних запахов и предотвращает смещение желтка.

Никогда не храните на дверце, так как это худшее место, поскольку из-за частого открывания температура там постоянно колеблется, что приводит к быстрой порче продукта.

Они имеют естественную защитную пленку. Если ее смыть водой, яйцо начнет портиться гораздо быстрее. Мойте их непосредственно перед приготовлением. Скорлупа имеет пористую структуру, поэтому яйца легко впитывают посторонние запахи.