Привычный способ хранения яиц может быть не таким эффективным, как считалось ранее. Большинство людей хранят яйца вертикально, размещая их тупым концом вверх, ориентируясь на стандартную упаковку из магазина.

Но новое исследование доказывает, что такой метод может повысить риск повреждения скорлупы. Специалисты провели серию экспериментов, которые показали, что яйца значительно прочнее, когда лежат горизонтально. Этот простой факт может изменить подход к хранению продукта как в домашних условиях, так и в промышленности. Ученые уверены: правильная ориентация яйца имеет большое значение для его целостности.

Ученые из Массачусетского технологического института (MIT) провели исследование, которое может изменить представление о правильном хранении яиц. Их выводы, опубликованные в журнале Communications Physics, показывают, что традиционный способ размещения яиц в картонных упаковках может быть ошибочным.

Оказывается, яйца лучше хранить горизонтально, а не вертикально, чтобы уменьшить риск их повреждения. Эта новость может повлиять не только на бытовые привычки, но и на дизайн упаковок для яиц во всем мире. Исследование открывает новые перспективы для безопасной транспортировки и хранения этого деликатного продукта. Рассмотрим детали этого открытия.