В возрасте около семи лет объем суточного рациона ребенка увеличивается и обычно составляет примерно 1800–1900 граммов пищи. Это связано с потребностью в большем количестве питательных веществ для активного роста и развития. Так, порция первого блюда в меню может достигать 250 граммов, мясного или рыбного блюда — около 80 граммов, а гарнира — до 100 граммов.

Меню детей 6–7 лет становится более разнообразным. Им уже можно предлагать копченую и фаршированную рыбу, ветчину, колбасу, заливное мясо, которые раньше вводятся с осторожностью. Летом вместо привычных макарон с сыром можно приготовить запеченный сладкий болгарский перец с сыром или тушеную репу с яблоками и изюмом — такие блюда обогатят рацион витаминами и придадут новые вкусовые оттенки.

Для улучшения вкуса блюд разрешается использовать умеренное количество приправ и соусов — например, томатно-сметанный или луковый соус отлично подойдет к картофельным котлетам. Однако острые приправы и слишком насыщенные соусы все еще не рекомендуются, чтобы не раздражать пищеварительную систему ребенка.

Дети очень любят домашнюю выпечку, поэтому можно иногда радовать их полезными лакомствами — кексом с творогом, пирогом с яблоками или овсяным печеньем. Такие десерты не только вкусные, но и питательные, что важно для растущего организма.

Следует избегать употребления натурального кофе и крепкого чая из-за содержания кофеина, который возбуждает нервную систему. Кроме того, эти напитки снижают потребление более полезного для детей молока. Конфеты, сладкие газированные напитки и мороженое допустимы лишь изредка и лучше в качестве десерта после основного приема пищи, а не на ходу или между приемами еды.

Утренний прием пищи в домашних условиях должен быть легким, чтобы ребенок не отказывался от завтрака в детском саду. Если ребенок встает рано из-за удаленности учреждения, можно дать ему легкий перекус — яблоко, морковку или другой фрукт.

Вечерний прием пищи должен дополнять дневной рацион, а не повторять его. Полезно завершать каждый прием пищи свежими твердыми фруктами или овощами. Важно приучать ребенка правильно вести себя за столом: сидеть прямо, не опираться локтями, аккуратно пользоваться ножом и вилкой. Например, ножом нарезают только те блюда, которые нельзя легко разделить вилкой, а порции следует отрезать по мере поедания, чтобы пища оставалась теплой и вкусной.

Такой подход к питанию и воспитанию правильных столовых привычек поможет ребенку получить все необходимые питательные вещества для здоровья и гармоничного развития.

 e-news.com.ua