Яркий суп с морковью и чечевицей для самых маленьких

Вчера, 22:15 | Здоровье
Яркий суп с морковью и чечевицей для самых маленьких
фото c e-news.com.ua

Если вы ищете лёгкий, полезный и при этом вкусный обед для ребёнка, этот суп станет отличным решением. Он готовится просто, содержит полезные овощи и бобовые, а благодаря апельсиновому соку и золотистым сухарикам выглядит очень привлекательно. Весь процесс займёт около 40 минут, а результата хватит на 4–5 порций.

Основой супа служит сочетание моркови и красной чечевицы — продуктов, богатых витаминами, клетчаткой и белком. Сначала на сливочном масле пассеруется мелко нарезанный лук. Как только он станет мягким, добавляется морковь и промытая красная чечевица. Всё заливается овощным бульоном, и суп варится около 20 минут до полной мягкости моркови.

После варки масса превращается в однородное пюре при помощи блендера или кухонного комбайна. Важно довести его до гладкой, нежной текстуры, чтобы маленьким едокам было приятно и удобно есть. Финальный штрих — свежевыжатый апельсиновый сок, который придаёт супу лёгкую сладость и солнечный аромат. Апельсин не только улучшает вкус, но и повышает усвояемость железа, содержащегося в чечевице.

Чтобы сделать блюдо ещё более интересным, можно добавить к нему домашние крутоны. Для этого из ломтиков хлеба вырезаются фигурки — звёздочки, сердечки или цветочки — и слегка обжариваются в подсолнечном масле до золотистой корочки. Лучше всего использовать белый или серый хлеб без корок. После обжаривания крутоны выкладываются на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Такой суп понравится не только детям — он подойдёт и взрослым, которые ценят простые, но насыщенные вкусом блюда. Подавать его можно как самостоятельное первое блюдо или дополнить тостами и свежими овощами. Благодаря мягкому вкусу и нежной текстуре, суп подходит даже малышам, которые только начинают знакомство с густыми пюре и крем-супами.

Приятного аппетита всей семье!

   e-news.com.ua

Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4795095/

Последние новости:

Стармер: Миротворцы готовы к отправке в Украину Мир, Сегодня, 00:52
Погиб экстремальный спортсмен Феликс Баумгартнер, совершивший прыжок в стратосферу Спорт, Сегодня, 00:40
Полузащитник Русенборга пришел развивать свой талант в Манчестер Сити Футбол, Сегодня, 00:35
У Трампа обнаружили возрастные проблемы с венами: что еще показал медосмотр Мир, Сегодня, 00:29
УПЦ МП должна до 18 августа разорвать связи с РПЦ – предписание Украина, Сегодня, 00:10
Погибший в аварии Диогу Жота увековечен в Зале славы Вулверхэмптона Футбол, Сегодня, 00:07
Фицо: Словакия не будет блокировать 18 пакет санкций Мир, Вчера, 23:33
Новый экономичный кроссовер Subaru оказался недорогим. Автомобили, Вчера, 23:31
Россия снова подбросила Украине тела своих солдат Украина, Вчера, 23:19
Бразилия сменилась Испанией: Альмада стал игроком испанского топ-клуба Футбол, Вчера, 23:06
Новый практичный Mercedes с большим багажником показали в подробностях Автомобили, Вчера, 22:45
Тактика Турана себя не оправдала: много мячей мимо Футбол, Вчера, 22:37
Сибига резко отреагировал на санкции Венгрии Украина, Вчера, 22:24
Мегасделка с США. Трампу интересны дроны? Украина, Вчера, 22:23
История и особенности зеленого чая: путешествие с востока Здоровье, Вчера, 22:32
Белень объяснила, почему на самом деле у нее не сложились отношения с Тереном Шоу-биз и культура, Вчера, 22:24
Леся Никитюк устроила вечеринку по случаю первого месяца жизни сына Шоу-биз и культура, Вчера, 22:23
В сети показали, как Тина Кароль выглядела 13 лет назад с короткой стрижкой Шоу-биз и культура, Вчера, 22:22
Родные Ады Роговцевой показали редкие семейные кадры по случаю ее 88-летия Шоу-биз и культура, Вчера, 22:22
Сопонару станцевала в бикини и заявила, что уходит из соцсетей Шоу-биз и культура, Вчера, 22:21

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество