Этот пирог с тертой морковью и кусочками ананаса станет прекрасным дополнением к вашему домашнему столу. Его сочность и нежный аромат создают приятное сочетание, которое понравится всем без исключения. В основе рецепта — свежие ингредиенты, простая техника и лёгкая, воздушная структура выпечки.

Для приготовления теста понадобится мука, разрыхлитель, сода, щепотка соли и корица, которые придадут пирогу пряный, тёплый оттенок. Отдельно смешивают влажные ингредиенты — растительное масло, сметану, яйцо, ванильный экстракт и коричневый сахар. Такая комбинация позволяет добиться нежного вкуса и мягкой текстуры, а также хорошо связывает все компоненты между собой.

Особая изюминка рецепта — тертая морковь и мелко нарезанный ананас. Морковь добавляет сладость и натуральную влагу, а ананас придаёт лёгкую фруктовую кислинку и свежесть. Грецкие орехи, включённые в состав, дополняют пирог хрустом и насыщают его дополнительными нотками. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего тесто выкладывают в форму для выпекания.

Выпекать пирог нужно при температуре около 175 градусов примерно 50-60 минут. Готовность проверяют с помощью зубочистки — она должна выходить из середины пирога сухой. После выпекания пирог оставляют остывать сначала в форме, затем выкладывают на решётку для полного охлаждения, чтобы глазурь лучше ложилась.

Для глазури смешивают размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и оставшуюся сметану с небольшой щепоткой соли. Полученная масса получается нежной и воздушной, отлично подчёркивая вкус и аромат пирога. После остывания пирог поливают глазурью и посыпают сверху молотой корицей — это добавляет аппетитный аромат и праздничный вид.

Такой пирог станет отличным вариантом для семейного чаепития, дружеских встреч или уютного завтрака. Он прост в приготовлении, не требует сложных ингредиентов и обязательно порадует своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот сочный десерт — он наверняка станет одним из ваших любимых!

 e-news.com.ua