О пользе шоколада для настроения и мозга слышали многие, но недавние исследования показали: качественный темный шоколад может стать союзником в уходе за кожей. Учёные из Великобритании установили, что ежедневное употребление шоколада с высоким содержанием флаванолов помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета — главного виновника преждевременного старения и появления морщин.

Эффект достигается благодаря флаванолам — природным антиоксидантам, содержащимся в какао-бобах. Они улучшают микроциркуляцию крови в коже, способствуют регенерации клеток и повышают устойчивость кожи к солнечному излучению. Участники исследования, ежедневно съедавшие немного шоколада с высоким содержанием флаванолов, продемонстрировали лучшую защиту кожи от солнца, чем те, кто ел обычный шоколад.

Однако есть нюанс: речь идёт не о десертах с сахаром и молоком, а о настоящем горьком шоколаде, где содержание какао превышает 70%, а флаванолы не были удалены при обработке. Обычные плитки из магазина, увы, такого эффекта не дадут — в них уровень полезных веществ крайне низок.

Темный шоколад интересен не только в косметическом, но и в медицинском контексте. Исследования подтверждают его благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, а также на снижение воспалений и даже на улучшение когнитивных функций. Так, учёные из Оксфорда обнаружили связь между употреблением какао-продуктов и улучшением памяти у пожилых людей.

Примечательно и то, что группа исследователей из Халла и Йорка выяснила: у людей с синдромом хронической усталости улучшалось самочувствие при регулярном приёме тёмного шоколада. Видимо, сочетание магния, антиоксидантов и стимуляторов ЦНС, содержащихся в какао, действительно влияет на уровень энергии.

Таким образом, пара долек качественного темного шоколада может стать не только удовольствием, но и вкладом в здоровье и молодость кожи. Главное — помнить о мере и выбирать продукт с высоким содержанием какао и без лишнего сахара.

e-news.com.ua