Этот салат — отличный пример легкой и вкусной закуски из итальянской кухни, которую можно быстро приготовить дома. Он сочетает в себе насыщенный вкус салями и свежесть овощей, приправленных ароматным чесночным соусом на основе оливкового масла и винного уксуса. Рецепт рассчитан на 4 порции, а время приготовления не займет больше 20 минут.

Основой блюда выступает консервированная фасоль, которая придает салату сытность и полезные вещества, такие как белок и клетчатка. К фасоли добавляют мелко нарезанный корень фенхеля — овощ с легким анисовым ароматом, а также сладкий зеленый перец, очищенный от семян. Все ингредиенты нарезаются достаточно мелко, чтобы лучше раскрыть их вкусы при сочетании.

Особое место в рецепте занимает салями — итальянская колбаса с ярким пряным вкусом. Ее нарезают небольшими кусочками и добавляют в овощную смесь. Такой ингредиент придает салату насыщенность и мясную нотку, благодаря которой блюдо становится более сытным и интересным.

Чесночная приправа придает салату неповторимый вкус. Для нее смешивают оливковое масло, белый винный уксус и зубчик чеснока, протертый с солью и перцем. Этот соус равномерно поливают по салату, после чего все аккуратно перемешивают, чтобы сохранить свежесть овощей и одновременно раскрыть аромат чеснока.

Перед подачей салат выкладывают на большое блюдо и украшают свежими листьями базилика, ломтиками спелых помидоров и маслинами. Эти дополнения делают блюдо не только красивым на вид, но и насыщают его новыми вкусовыми оттенками, подчеркивая средиземноморский стиль.

Такой итальянский салат с салями станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина, а также прекрасно подойдет в качестве холодной закуски для встречи с друзьями. Он сочетает простоту приготовления, яркие вкусы и полезные ингредиенты, что делает его универсальным и привлекательным блюдом на каждый день.

e-news.com.ua