Многие считают чай в пакетиках удобной и быстрой альтернативой заварному напитку. Однако не все задумываются о его составе и влиянии на здоровье. Американские учёные из медицинского колледжа в Вашингтоне провели исследование и пришли к неожиданным выводам: в чае, расфасованном в пакетики, может содержаться слишком большое количество фторидов — веществ, способных при избытке нанести вред организму.

В лабораторных условиях специалисты проанализировали состав чая стандартной крепости. Оказалось, что концентрация фторидов в нём достигает 6,5 частей на миллион. Для сравнения, в питьевой воде допустимая норма составляет 4 части, а в бутилированной — не более 2,4. Таким образом, даже одна чашка крепкого пакетированного чая может превысить безопасный уровень потребления этих веществ.

Фториды попадают в чайные листья из окружающей среды — через воду и почву. Особенно много этих веществ скапливается в старых листьях, которые часто используют именно для производства дешёвого пакетированного чая. Пока остаётся неясным, насколько содержание фторидов зависит от сорта растения, региона выращивания и времени сбора, но учёные планируют провести дополнительные исследования.

Интересно, что в умеренных количествах фториды действительно полезны: они укрепляют зубную эмаль и положительно влияют на плотность костей. Однако при систематическом превышении нормы могут возникнуть неприятные последствия — от повреждения зубов до нарушений в работе костной ткани и внутренних органов.

Наибольшую опасность избыток фторидов представляет для людей, ежедневно потребляющих большое количество чая — особенно для детей, пожилых людей и тех, кто страдает от почечных заболеваний. В таких случаях специалисты рекомендуют отдавать предпочтение листовому чаю и тщательно контролировать крепость напитка.

Таким образом, несмотря на кажущуюся безобидность, привычка пить чай из пакетиков может обернуться рисками для здоровья. Чтобы снизить возможный вред, лучше выбирать качественный листовой чай, следить за количеством употребляемого напитка и не злоупотреблять крепкой заваркой.

e-news.com.ua