Брускетты — отличный вариант легкой закуски, которая быстро готовится и получается очень вкусной. В этой версии используются свежий авокадо и нежные креветки, что делает блюдо не только аппетитным, но и полезным. Сочетание сливочной текстуры авокадо с легкой остринкой перца чили и освежающим лаймом создаёт необычный и гармоничный вкус.

Для начала нужно подготовить основу — багет нарезать на тонкие ломтики и слегка смазать оливковым маслом. Затем ломтики отправляют в духовку до золотистой корочки, чтобы хлеб стал хрустящим и ароматным. Такой способ позволяет сохранить текстуру и сделать закуску более интересной по ощущениям.

Авокадо необходимо мелко нарезать и смешать с соком лайма, который придаст свежесть и не позволит плоду потемнеть. Добавление мелко порубленного перца чили придаёт пикантность, а соль и перец усиливают вкус. В отдельной миске стоит подготовить соус из домашнего майонеза и зелени — обычно используют кинзу или петрушку, они отлично дополняют общий букет ароматов.

На каждый ломтик багета кладут ложку авокадной смеси, сверху выкладывают пару отварных креветок, затем немного майонезного соуса с зеленью. В качестве украшения подойдут целые листики зелени, которые придают свежести и эффектного внешнего вида. Такая подача делает брускетты не только вкусными, но и привлекательными.

Это блюдо прекрасно подходит как для лёгкого перекуса, так и для праздничного стола. Его можно быстро приготовить дома, а также взять с собой на пикник или использовать в качестве аппетитной закуски к вину. Простота и изящность — главные преимущества этих брускетт.

Таким образом, сочетание хрустящего багета, кремового авокадо, нежных креветок и ароматной зелени создаёт гармоничное и питательное блюдо. Оно порадует гостей и домашних своей свежестью и оригинальностью вкуса.

e-news.com.ua