Шоколад давно стал любимым лакомством для многих людей по всему миру, но исследования, проведенные учеными Калифорнийского университета в Сан-Диего, показали, что шоколад не имеет тех негативных последствий для фигуры, о которых часто говорят. В ходе исследования специалисты наблюдали за привычками почти тысячи участников, в том числе за тем, как часто они едят шоколад, и как это влияет на их вес.

Ученые провели измерения веса и роста участников, а также собрали данные о их рационе и образе жизни. Результаты показали, что те, кто регулярно потребляет шоколад, в среднем имеют меньший вес, чем те, кто избегает этого лакомства. Это удивительно, так как обе группы людей вели аналогичный образ жизни, не отличались в уровне физической активности и потребляли одинаковое количество калорий.

Это открытие подкрепляет гипотезу о том, что на вес человека влияет не только общее количество потребляемых калорий, но и их состав. В случае с шоколадом, даже если его употребление увеличивает калорийность рациона, состав этих калорий может оказывать влияние на обмен веществ таким образом, что они не приводят к накоплению жировых отложений. В некоторых случаях, умеренные порции шоколада могут даже помогать в поддержании здорового веса.

Шоколад, особенно темный, известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Недавние исследования показали, что регулярное потребление шоколада может помочь снижать кровяное давление и улучшать чувствительность к инсулину, что является важным фактором в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Важным аспектом является то, что речь идет не о чрезмерном потреблении шоколада, а о его умеренных порциях. Исследования показали, что небольшие дозы шоколада, например, несколько кусочков в день, могут оказывать положительное воздействие на здоровье, не приводя к набору веса.

Таким образом, шоколад можно смело включать в свой рацион, не опасаясь за свою фигуру, главное — не злоупотреблять им. Это открытие меняет представление о привычных рекомендациях, которые часто исключают шоколад из диет, и дает новый взгляд на его потенциальную пользу для здоровья.

 e-news.com.ua