Многие знают, что шоколад – это не только вкусное лакомство, но и продукт, который может принести пользу организму. Особенно речь идет о темном шоколаде, который в последнее время привлекает внимание ученых за свои полезные свойства, особенно в контексте сердечно-сосудистых заболеваний.

Темный шоколад, в отличие от молочного, содержит высокое количество какао – до 70%, что делает его богатым источником флаванолов. Эти вещества обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способными снижать уровень плохого холестерина в крови и увеличивать уровень полезного холестерина. Такое действие способствует улучшению работы сердца и сосудов.

Ученые из Университета Сан-Диего провели исследование, в котором приняли участие 31 доброволец. В течение 15 дней участники употребляли по 51 г темного шоколада и столько же белого шоколада, в составе которого не было флаванолов. Оказалось, что те, кто предпочитал темный шоколад, показали лучшие результаты по показателям кровообращения, уровня глюкозы и липидов в крови.

Несмотря на все преимущества, важно помнить, что шоколад – это калорийный продукт. Это означает, что его употребление должно быть умеренным. Особенно важно соблюдать баланс, чтобы не перегрузить организм лишними калориями и жирами. Темный шоколад хорош для здоровья, но при соблюдении разумных норм.

Таким образом, употребление темного шоколада может стать не только вкусной, но и полезной привычкой. Важно выбирать продукт с высоким содержанием какао, поскольку именно флаванолы оказывают значительное влияние на здоровье. Тем не менее, ключевое правило – умеренность в потреблении.

Помимо этого, шоколад стоит включать в рацион в качестве десерта или перекуса, чтобы наслаждаться его полезными свойствами без риска набора лишнего веса.

e-news.com.ua