Мохито — это не просто коктейль, а настоящая визитная карточка Кубы. Его любят во всём мире за освежающий вкус, тонкий аромат мяты и лёгкую кислинку лайма. Он появился в Гаване и быстро стал любимцем как туристов, так и местных жителей. По популярности он уступает разве что дайкири — особенно, если вспомнить, что оба коктейля обожал Эрнест Хемингуэй.

История названия мохито окутана легендами. Одни считают, что слово происходит от названия местного соуса, другие — что от испанского «mojadito», что можно перевести как «слегка влажный». Как бы там ни было, этот напиток действительно приносит прохладу даже в самый жаркий день.

Готовить мохито в домашних условиях проще, чем кажется. Для классического варианта понадобятся всего несколько ингредиентов: белый ром, лайм, свежая мята, сахарный сироп, содовая и дроблёный лёд. Главное — сохранить правильные пропорции и свежесть компонентов, ведь именно они создают тот самый узнаваемый вкус.

Начните с того, что положите в высокий стакан (лучше — хайбол) веточку свежей мяты и несколько долек лайма. Добавьте немного сиропа и аккуратно подавите всё мадлером — это поможет выпустить аромат из листьев и сок из цитруса. Далее стакан заполняется льдом почти до краёв.

После этого влейте ром и содовую. Осторожно перемешайте содержимое длинной коктейльной ложкой, стараясь не повредить мяту. При желании можно добавить ещё немного льда сверху и украсить напиток дополнительной веточкой зелени. Подаётся мохито обязательно с соломинкой.

Этот напиток хорош как на вечеринке, так и в уютной домашней обстановке. А если вы хотите сделать безалкогольную версию — просто исключите ром, вкус всё равно останется освежающим и бодрящим.

 e-news.com.ua