Авокадо, или Персея американская, известно еще с древности. Этот фрукт выращивался в третьем тысячелетии до нашей эры, а ацтеки оценили его пользу, называя его «маслом леса». На сегодняшний день существует около 400 видов авокадо, и этот фрукт продолжает оставаться одним из самых популярных и полезных в мире.

Мякоть авокадо представляет собой настоящую кладезь витаминов и минералов, полезных для организма. Несмотря на высокую питательную ценность, достаточно употреблять лишь четверть плода в день, чтобы получить все его полезные свойства. Авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые делают его отличной заменой масла в различных блюдах. Этот фрукт идеально подходит для приготовления салатов, а также может быть использован как начинка для суши или замена мясу в вегетарианской кухне. Замечательно авокадо сочетается с хлебом, а его добавление в овощные и фруктовые салаты повышает их питательную ценность.

Одним из главных преимуществ авокадо является его благоприятное воздействие на здоровье. Он помогает улучшить работу сердца, нормализует кровообращение и способствует улучшению памяти. Кроме того, авокадо не является аллергеном, что делает его безопасным продуктом для питания детей. Включение этого фрукта в ежедневный рацион приносит пользу не только организму, но и коже, придавая ей здоровый вид.

Сейчас авокадо можно свободно купить в большинстве супермаркетов. При выборе плода важно учитывать его спелость. Он должен быть немного мягким на ощупь, но не слишком твердым. Спелые плоды быстро портятся, так как содержат много жиров, поэтому не стоит покупать авокадо в большом количестве. Если плод разрезан, его мякоть может измениться в цвете, поэтому лучше съесть его сразу после разрезания.

Не выбрасывайте косточку авокадо — из нее можно вырастить красивое растение, которое будет радовать вас своей зеленью. Хотя плоды авокадо в домашних условиях, скорее всего, не созреют, декоративное деревце вполне может стать украшением вашего дома.

В косметологии авокадо также нашел широкое применение. Экстракты авокадо часто входят в состав кремов для увядающей и сухой кожи, так как они способствуют выравниванию кожного рельефа и убирают мелкие морщины. Маски с авокадо, приготовленные в домашних условиях, делают кожу свежей, сияющей и эластичной, улучшая ее текстуру и внешний вид.

 e-news.com.ua