Грушевый торт с фундуком — это не только вкусное, но и оригинальное лакомство, которое порадует вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Особое внимание стоит уделить сочетанию груш с орехами и шоколадом, которое придает выпечке особую изысканность.

Для приготовления потребуется: 100 г жареного фундука, 140 г блинной муки, 175 г размягченного сливочного масла, 140 г сахара, 2 яйца, 5 средних груш, 50 г темного шоколада и 2 ст. ложки абрикосового джема.

Первым шагом нужно размельчить фундук в мелкие кусочки и смешать его с мукой. Затем добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и замешиваем тесто, пока оно не станет рассыпчатым, похожим на хлебные крошки. После этого добавляем сахар и взбитые яйца, тщательно перемешиваем.

Груши нужно очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать небольшими кусочками. Половину груш и мелко порубленный шоколад добавляем в тесто, перемешиваем и перекладываем массу в подготовленную форму для выпечки, смазанную маслом и выстланную пергаментом.

На верхнюю часть теста укладываем оставшиеся груши, слегка вдавливаем их в массу, чтобы они не всплыли во время выпекания. Пирог ставим в разогретую до 160 °C духовку и выпекаем 50–60 минут до золотистой корочки.

После того как торт готов, оставляем его в форме на 10 минут, затем аккуратно перекладываем на блюдо и даем полностью остыть. В качестве финального штриха подогреваем абрикосовый джем и покрываем им верхушку пирога, придавая ему красивый блеск.

Этот торт станет прекрасным угощением на любой праздник или просто вкусным десертом к чаю.

 e-news.com.ua