Приготовление котлет из индейки — это отличный способ разнообразить рацион полезным и питательным блюдом. В сочетании с ароматным розмарином, сладким болгарским перцем и нежной фетой они приобретают изысканный вкус и станут отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

500 г фарша индейки

150 г феты

2 средних красных болгарских перца

1 луковица

2 зубчика чеснока

1/3 ч. л. розмарина

1 яйцо

2–3 ст. л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

приготовление блюда шаг за шагом Подготовка перца.

Красные болгарские перцы следует обжарить под грилем в духовке. Поместите их на противень, установите верхний нагревательный элемент и запекайте несколько минут, пока кожа не начнет обугливаться. После этого дайте перцам остыть, удалите кожицу и нарежьте их тонкими полосками.

Подготовка фарша.

Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в фарш из индейки вместе с яйцом. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Всыпьте розмарин, соль и перец по вкусу.

Добавление ингредиентов.

К фаршу добавьте нарезанные полоски грилованного перца и кубики феты. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Формирование котлет.

Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте небольшие котлетки. Это сделает процесс удобнее и аккуратнее.

Обжаривание.

Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки. В общей сложности процесс занимает около 15 минут.

Подача на стол.

Готовые котлеты можно подавать с гарниром из овощей, свежим салатом или лёгким соусом на основе натурального йогурта.

Совет:

Для более диетического варианта можно запечь котлетки в духовке при температуре 180 °C в течение 20–25 минут.

Такое блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

 e-news.com.ua