Летние овощи и фрукты — природные кладезь витаминов и минералов, которые важны для поддержания здоровья и полноценного функционирования организма. Особенно в теплое время года их разнообразие помогает восполнить потребности организма в полезных веществах и укрепить иммунитет.

Свежие овощи и фрукты лучше всего употреблять в сыром виде, так как именно в таком состоянии они сохраняют максимальное количество витаминов. Например, яблоки и груши полезно есть с кожурой, которая богата грубой клетчаткой, очищающей организм. А для малышей можно приготовить фруктовые пюре, чтобы обеспечить их растущий организм важными микроэлементами.

Не стоит забывать о ягодах. Черника, земляника и брусника обладают лечебными свойствами и рекомендованы при ослабленном иммунитете, диабете и даже ожирении. Клюква особенно полезна для защиты мочевой системы от инфекций, так как обладает противовоспалительными свойствами.

Цитрусовые, такие как апельсины и мандарины, насыщены витамином С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами. Для детей и взрослых это незаменимый помощник в сезон простуд.

Овощи, такие как морковь, капуста и репа, не только насыщают организм, но и очищают пищеварительный тракт. Капуста выполняет функцию "пылесоса", освобождая организм от вредных веществ, однако ее кочерыжку лучше избегать из-за возможного содержания нитратов.

Отдельного внимания заслуживают баклажаны и кабачки. Баклажаны способствуют снижению уровня холестерина и нормализации водного обмена, а кабачки, богатые калием, прекрасно подходят для детского питания благодаря их гипоаллергенным свойствам.

Лето предоставляет возможность наслаждаться большим выбором полезных продуктов. Добавляйте зелень, такую как петрушка и зеленый лук, в повседневные блюда, чтобы усилить сопротивляемость организма инфекциям. Старайтесь готовить овощи на пару или варить, сохраняя максимум полезных веществ.

Пусть лето станет временем заботы о здоровье всей семьи с помощью свежих овощей и фруктов. Они помогут не только насытить организм, но и укрепить его, сделав более устойчивым к внешним факторам.

 e-news.com.ua