Молочная сыворотка, продукт, который долгое время воспринимался как побочный продукт переработки молока, в последние десятилетия привлекает внимание ученых благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Исследования подтвердили, что этот напиток является настоящим источником жизненно важных веществ, которые оказывают положительное воздействие на наш организм.

Молочная сыворотка содержит более 200 биологически активных компонентов, включая кальций, калий, фосфор, магний и витамины группы B, а также витамины C, A и E. Такие вещества делают ее ценным продуктом, по содержанию витаминов и минералов она может сравниться с фруктами. Всего один литр молочной сыворотки в день на 2/3 удовлетворяет потребности человека в кальции и на 40% — в калии. Этот напиток состоит на 94% из воды, что делает его прекрасным средством для поддержания водного баланса в организме.

Одним из главных полезных свойств молочной сыворотки является присутствие молочного сахара (лактозы), который легко усваивается и способствует нормализации работы желудка. Белки сыворотки содержат аминокислоты, необходимые для нашего организма, и активно поддерживают работу печени, почек и кишечника. Благодаря мочегонному действию сыворотка способствует выведению лишней жидкости и токсинов, что помогает улучшить кровообращение и обменные процессы.

Кроме того, молочная сыворотка известна своими свойствами успокаивать нервную систему благодаря высокому содержанию витаминов группы B. Она может стать отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также полезна при гастритах с пониженной кислотностью, поскольку стимулирует секрецию пищеварительных желез. Её также активно используют при хронических заболеваниях, таких как гастрит и панкреатит.

Сыворотка оказывает благоприятное влияние на кишечную микрофлору, нормализуя её и устраняя гнилостные процессы. Это делает её отличным средством для профилактики и лечения дисбактериоза. Регулярное употребление сыворотки помогает при хронических запорах, а также очищает кожу от угрей и воспалений. Маски для лица на основе сыворотки обладают омолаживающим и очищающим эффектом, делая кожу более свежей и здоровой.

Молочная сыворотка может стать незаменимым продуктом в рационе людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Она эффективна при лечении гипертонии, атеросклероза, ишемии, а также рекомендована при сахарном диабете. Для беременных женщин сыворотка является ценным источником питательных веществ, поддерживающим здоровье как матери, так и будущего малыша. Благодаря своей низкой калорийности и способности утолять голод, она идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Не стоит забывать и о ее способности укреплять иммунитет. Стакан молочной сыворотки в день поможет повысить защитные силы организма, а также окажет благотворное влияние на весь обмен веществ.

e-news.com.ua