Когда речь заходит об индийской кухне, воображение сразу рисует яркие краски специй, богатые ароматы и экзотические сочетания ингредиентов. Вплетающая в себя древние кулинарные традиции Индии, эта кухня уже давно стала популярной и за её пределами, в том числе благодаря таким блюдам, как карри, масала и тандури. Если вы хотите погрузиться в мир восточных вкусов, попробуйте несколько рецептов, которые способны перенести вас в самую глубь индийской культуры.

Первое блюдо — салат «Мургх тандури». Основным ингредиентом здесь является маринованное в кефире и специях куриное филе. Чтобы достичь насыщенного вкуса, рекомендуется замариновать курицу заранее. В сочетании с брынзой, помидорами и болгарским перцем, а также под свежей заправкой из растительного масла, бальзамико и горчицы, этот салат обещает стать настоящей находкой для любителей свежих и пикантных блюд.

Следующим на очереди идёт горячая закуска «Палак панир» — классическое индийское сочетание сыра и шпината. Брынза, тушеная с кумином, кардамоном, имбирём и чесноком в нежном шпинатно-сливочном соусе, превращает это простое блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства. А дополнение в виде ароматного риса «басмати» сделает ваше блюдо не только питательным, но и весьма аутентичным.

Для тех, кто предпочитает завершить трапезу чем-то сладким, предлагается блюдо, сочетающее рис, молоко и кардамон, приправленное клубничным сиропом и свежими фруктами. Эта лёгкая и нежная композиция способна подарить незабываемые вкусовые ощущения и стать достойным финалом индийского ужина.

Каждое из этих блюд погружает вас в уникальную атмосферу индийской кухни, которая издавна славится своими насыщенными вкусами и ароматами. Если вы готовы отправиться в это кулинарное путешествие, просто следуйте рецептам и наслаждайтесь восточными мотивами у себя дома.

e-news.com.ua