Португальская кухня славится своей неповторимой палитрой вкусов, и одним из восхитительных десертов этой культуры являются горячие шоколадные пирожные. Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание черного шоколада, сливочного масла и других великолепных ингредиентов, превращаясь в настоящее шедеврное угощение.

Ингредиенты:

150 г черного шоколада (70% какао)

150 г сливочного масла

1,25 чашки муки

3 яйца

3 желтка

0,5 чашки сахара

Щепотка соли

Приготовление:

Смажьте формочки для кексов маслом и предварительно разогрейте духовку до 190°С.

На водяной бане растопите шоколад с сливочным маслом, обеспечивая равномерное смешивание.

С использованием миксера или комбайна взбейте яйца и желтки с сахаром в течение примерно 3 минут. Постепенно введите шоколадную массу, затем добавьте муку, тщательно перемешивая.

Полейте массу в формочки с помощью половника и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.

После приготовления посыпьте пирожные сахарной пудрой для дополнительной изысканности.

Кстати:

Удивительной особенностью этих пирожных является наличие горячего шоколада внутри. Каждый укус — это настоящее погружение в мир чувств и удовольствия.

 e-news.com.ua