Полезные свойства баклажана

20 сентября 2021, 00:46 | Здоровье
Полезные свойства баклажана
фото c e-news.com.ua

Баклажан — это травянистое растение, которое появилось в Европе в 14 столетии из тропических районов Индии.

В современном мире существует множество сортов данной овощной культуры, которые различаются цветами и оттенками. Выводились же все они от одного предка — фиолетового баклажана.

Полезные свойства Баклажан можно по праву отнести в список полезных продуктов, так как данный овощ содержит множество минеральных веществ и витаминов. В нем содержатся такие витамины: С, РР, Р, D. В баклажане есть и витамины из группы В: В1, В2, некоторые другие. Что касается минеральных веществ, то в баклажанах есть сера, алюминий, йод, молибден, кобальт, медь, калий, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор, бром и хлор.

Врачи-диетологи рекомендуют баклажан для выведения из организма холестерина. Все дело в том, что баклажан содержит «балластные вещества» - клетчатку и пектин, которые не перевариваются и не всасываются желудочно-кишечным трактом, но активно способствуют выведению опасного для здоровья холестерина. Более того, эффект по выведению холестерина, вызываемый баклажаном, превосходит даже некоторые специализированные лекарства.

Блюда, сделанные из баклажана, - это отличная профилактика атеросклероза, болезней сердца, а также других болезней, причиной которых является излишек холестерина.

Также баклажан, благодаря меди, содержащейся в нем, позитивно влияет на процессы образования эритроцитов. Баклажан обладает также и антимикробными свойствами.

Врачи рекомендует включать в свой рацион баклажан людям, которые страдают от сахарного диабета, подагры, болезней почек, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Значительное количество калия, содержащееся в баклажанах, укрепляет сердечную мышцу, поэтому баклажаны рекомендуются употреблять всем людям пожилого возраста.

Органические кислоты, большое количество которых содержится в баклажане, оказывают стимулирующее воздействие на кишечник. Кроме того, они имеют и мочегонный эффект.

Клетчатка, содержащаяся в баклажанах, помогает восстановить кислотно-щелочной баланс.

Баклажаны — это отличный продукт для людей, которые страдают от избытка массы тела. Баклажан содержит только 25 ккал на 100 грамм. В этой же сотне грамм содержится много клетчатки. Она помогает бороться с голодом, вызывая быстрое чувство насыщения.

Из баклажана также можно делать сок, который имеет бактерицидные свойства и может быть использован для того, чтобы ускорить процесс заживления ран.

medvesti.com

Первоисточник: medvesti.com
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4357572/

Последние новости:

Металлист обыграл Колос и прошел в 1/4 финала Кубка Украины Футбол, Вчера, 23:59
Наполи разгромил Болонью и вернулся на первое место Серии А Футбол, Вчера, 23:41
Львов с субботу усиливает карантин и переходит в "красную" зону Общество, Вчера, 23:47
Сельта – Реал Сосьедад 0:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Вчера, 23:28
ВВС США «потопили» российский флот на Балтике и Черном море Мир, Вчера, 23:27
Россия заняла 10-е место в "Глобальном индексе безнаказанности" за убийства журналистов Мир, Вчера, 23:26
Россия запустила информационную кампанию против вакцинации в Украине — СНБО Украина, Вчера, 22:42
Кучер — о победе над Колосом: Со всеми будем играть агрессивно, продолжать в том же темпе Футбол, Вчера, 22:39
Степаненко: Буду писать историю вместе с Шахтером, сколько еще будет сил Футбол, Вчера, 22:31
Металлист – Колос 1:0 Видео гола и обзор матча Футбол, Вчера, 22:18
Реал Сосьедад обыграл Сельту и возглавил Ла Лигу Футбол, Вчера, 21:59
Украина уничтожит 631 тысячу доз просроченной вакцины AstraZeneca Украина, Вчера, 21:57
В Днепре бывший топ-менеджер сети супермаркетов за деньги "сливал" конфиденциальную информацию конкурентам Происшествия, Вчера, 21:54
В Украине сохранится теплая и сухая погода, но ожидаются туманы Общество, Вчера, 21:53
В Польше обнаружили более полутысячи поддельных COVID-сертификатов из Украины Происшествия, Вчера, 21:53
Эрмитаж пожаловался в прокуратуру на петербуржца, который повесил свой портрет Общество, Вчера, 21:52
Кучук: Исполнительское мастерство футболистов Зари сыграло решающую роль Футбол, Вчера, 21:41
Телеканалы проверят на фейковые новости о вакцинации от коронавируса Украина, Вчера, 21:34
Опубликован полный список запретов и ограничений для «красной зоны» в Киеве Украина, Вчера, 21:34
Азара предложили подписать Челси и Ньюкаслу Футбол, Вчера, 21:28

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество