Полезные свойства баклажана

20 сентября 2021, 00:46 | Здоровье
Полезные свойства баклажана
фото c e-news.com.ua

Баклажан — это травянистое растение, которое появилось в Европе в 14 столетии из тропических районов Индии.

В современном мире существует множество сортов данной овощной культуры, которые различаются цветами и оттенками. Выводились же все они от одного предка — фиолетового баклажана.

Полезные свойства Баклажан можно по праву отнести в список полезных продуктов, так как данный овощ содержит множество минеральных веществ и витаминов. В нем содержатся такие витамины: С, РР, Р, D. В баклажане есть и витамины из группы В: В1, В2, некоторые другие. Что касается минеральных веществ, то в баклажанах есть сера, алюминий, йод, молибден, кобальт, медь, калий, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор, бром и хлор.

Врачи-диетологи рекомендуют баклажан для выведения из организма холестерина. Все дело в том, что баклажан содержит «балластные вещества» - клетчатку и пектин, которые не перевариваются и не всасываются желудочно-кишечным трактом, но активно способствуют выведению опасного для здоровья холестерина. Более того, эффект по выведению холестерина, вызываемый баклажаном, превосходит даже некоторые специализированные лекарства.

Блюда, сделанные из баклажана, - это отличная профилактика атеросклероза, болезней сердца, а также других болезней, причиной которых является излишек холестерина.

Также баклажан, благодаря меди, содержащейся в нем, позитивно влияет на процессы образования эритроцитов. Баклажан обладает также и антимикробными свойствами.

Врачи рекомендует включать в свой рацион баклажан людям, которые страдают от сахарного диабета, подагры, болезней почек, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Значительное количество калия, содержащееся в баклажанах, укрепляет сердечную мышцу, поэтому баклажаны рекомендуются употреблять всем людям пожилого возраста.

Органические кислоты, большое количество которых содержится в баклажане, оказывают стимулирующее воздействие на кишечник. Кроме того, они имеют и мочегонный эффект.

Клетчатка, содержащаяся в баклажанах, помогает восстановить кислотно-щелочной баланс.

Баклажаны — это отличный продукт для людей, которые страдают от избытка массы тела. Баклажан содержит только 25 ккал на 100 грамм. В этой же сотне грамм содержится много клетчатки. Она помогает бороться с голодом, вызывая быстрое чувство насыщения.

Из баклажана также можно делать сок, который имеет бактерицидные свойства и может быть использован для того, чтобы ускорить процесс заживления ран.

medvesti.com

Первоисточник: medvesti.com
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4357572/

Последние новости:

Какой праздник 12 июля в Украине: церковный календарь Светские хроники, Сегодня, 04:19
Война не станет препятствием для членства Украины в ЕС — еврокомиссар Политика, Сегодня, 04:13
Трамп посетил Техас, чтобы оценить ущерб от наводнения, унесшего жизни более 120 американцев Мир, Сегодня, 03:28
Защитник Реала Асенсио: С игрой на КЧМ не сложилось, недостаточно был хорош Футбол, Сегодня, 02:47
Ливерпуль официально снял номер Диогу Жоты с ранжира номеров своих игроков Футбол, Сегодня, 02:13
Уильямс-старшая возвращается в профессионалы Теннис, Сегодня, 02:13
На Гавайях проснулся вулкан Килауэа: раскаленная лава бьет вверх на 300 метров. Мир, Сегодня, 02:08
Евросоюз запускает проект по восстановлению Украины на €37 млн: что известно Экономика, Сегодня, 02:02
Челси за Николаса Джексона взвинчивает цену до небес Футбол, Сегодня, 01:14
Самый практичный бюджетник Dacia показали в современном виде. Автомобили, Сегодня, 01:07
"Надеюсь, все скоро разрешится": первой ракетке России пришлось выступить "за мир" на Уимблдоне Спорт, Сегодня, 00:53
МИД Украины отреагировал на вызов украинского посла по поводу смерти мобилизованного венгра Политика, Сегодня, 00:24
Цитаишвили становится игроком французского клуба, и снова в аренде Футбол, Вчера, 23:19
Долгожданный кроссовер Mazda CX-5 2026 года показали в подробностях Автомобили, Вчера, 23:16
Трамп объявит новые санкции против России - СМИ Мир, Вчера, 23:04
Тер Стегену будет трудно удержаться в Барселоне, но решение за ним Футбол, Вчера, 22:43
Президент Венгрии написал письмо семье венгра, "побитого ТЦК" Мир, Вчера, 22:42
Маршрутка въехала в грузовик: 12 пассажиров пострадали в результате ДТП в Киеве. Киев, Вчера, 22:38
В Мелитополе украинская разведка ликвидировала 5 росгвардейцев и уничтожила станцию спутниковой связи Украина, Вчера, 22:27
ЕС предлагает новый формат санкций против России - СМИ Экономика, Вчера, 22:17

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество