Вкусовые нейроны помогают распознавать пищу

29 июля 2021, 01:05 | Здоровье
Вкусовые нейроны помогают распознавать пищу
фото c NeBoley.com.ua

Вкусовые нейроны помогают распознавать пищу   Исследование на плодовых мушках показало, что вкусовые рецепторы человека реагируют на действие различных классов нейронов. Это происходит в тот момент, когда мы выбираем себе пищу.

 Использовав глотку плодовых мушек в качестве лабораторной модели для исследования ученые из Калифорнийского университета в Риверсайде проследили за тем, как как через нейроны глоточного вкуса контролируется потребление сахара и аминокислот. При этом в лаборатории был исследован пока только один вкусовой нейрон, и все остальные еще предстоит изучить. Данный эксперимент напрямую проверял влияние потери всех вкусовых нейронов на поведенческие реакции и вкусовые вещества различных категорий.  

 Результаты этого исследования показали, что существует целая комбинаторная система кодирования, при которой несколько нейронов координируют реакцию на любой заданный вкус. Решения о выборе той или иной пищи не могут быть приняты без учёта её вкусовых качеств, ведь они имеют решающее значение для определения правильности выбора. Так, имевшие нейроны сладкого вкуса мухи в качестве единственного источника вкусовых данных постоянно выбирали более вкусную пищу.  

 А вот мухи, у которых не было вкусовых нейронов, оказывались неспособными принимать какие-либо правильные решения о питании вне зависимости от выбора пищи. Им предоставляли на выбор два вида пищи - привлекательную для них и отталкивающую. Но мухи без этих нейронов оказывались неспособными сделать данный выбор. Тоже самое можно предположить в отношении человека, как заявили ученые https://www. medikforum.ru/  Ключевые слова:

Первоисточник: medikforum.ru
Источник: NeBoley.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4344197/

Последние новости:

С испанского острова Пальма эвакуировали 5 тысяч жителей из-за извержения вулкана Кумбре-Вьеха Мир, Сегодня, 05:09
Талибан продолжает активно урезать права женщин — теперь госслужащих Мир, Сегодня, 02:15
ПСЖ — Лион 2:1 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 02:00
Реал повторил клубный рекорд по матчам без поражений на выезде Футбол, Сегодня, 01:48
Ювентус — Милан 1:1 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 01:35
"Танцы со звездами": стало известно, кто покинул проект в третьем эфире шоу Светские хроники, Сегодня, 01:30
Кобин: У Миная хорошо получались контратаки, но не смогли забить Футбол, Сегодня, 01:19
Кривенцов: Металлист 1925 должен был побеждать ПФК Львов Футбол, Сегодня, 01:19
Участница "Танцев" Машлятина назвала Чмерковского секс-символом и поцеловала его Светские хроники, Сегодня, 01:07
Жестокий лоу-кик из английского футбола: игрок "срубил" соперника мощнейшим ударом в голень Спорт, Сегодня, 01:04
Боруссия Д – Унион Берлин 4:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 00:44
Реал совершил яркий камбек в матче с Валенсией и возглавил Примеру Футбол, Сегодня, 00:43
Лацио – Кальяри 2:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 00:39
Селезнев показал средний палец фанатам Футбол, Сегодня, 00:39
Полезные свойства баклажана Здоровье, Сегодня, 00:46
6 полезных для здоровья семян кориандра, суперпродукта, полного антиоксидантов Здоровье, Сегодня, 00:45
Кето-диета: названы главные правила питания и противопоказания Здоровье, Сегодня, 00:37
В Польше анонсировали встречу Дуды и Зеленского на Генассамблее ООН Политика, Сегодня, 00:17
Названы продукты, способствующие крепкому сну Здоровье, Сегодня, 00:17
Нет настроения: 8 признаков того, что вы можете страдать сезонным аффективным расстройством Здоровье, Сегодня, 00:16

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество