Около 20 процентов людей страдают от так называемой пищевой зависимости, причем среди людей с ожирением такая зависимость встречается чаще, чем у людей с нормальным весом. Как объясняют специалисты, пищевая зависимость весьма похожа на наркотическую зависимость: как и наркоманы, люди с пищевой зависимостью не могут контролировать себя и не могут устоять при виде тех или иных продуктов.

Интересно, что зависимость вызывают далеко не все продукты. Как выяснили исследователи из университета Мичигана, проведя исследование среди 518 людей с пищевой зависимостью, некоторые продукты вообще не вызывают зависимости, другие, напротив, действуют на людей подобно наркотикам.

Для оценки того, насколько сильную зависимость вызывают те или иные продукты, специалисты использовали шкалу Yale Food Addiction Scale (YFAS). Всем участникам исследования дали список из 35 продуктов – свежих и переработанных, и попросили их оценить степень их аддиктивности от 1 (совсем не аддиктивный продукт) до 7 (крайне аддиктивный продукт).

Интересно, что вызывающими зависимость оказались продукты переработанные, содержащие много сахара и/или жира.

Вот список 18 продуктов, вызывающих сильную зависимость:

1. Пицца (4.01) 2. Шоколад (3.73) 3. Чипсы (3.73) 4. Печенье (3.71) 5. Мороженое (3.68) 6. Картофель фри (3.60) 7. Чизбургеры (3.51) 8. Содовые напитки (не диетические) (3.29) 9. Торт (3.26) 10. Сыр (3.22) 11. Бекон (3.03) 12. Жареный цыпленок (2.97) 13. Роллы (обычные) (2.73) 14. Попкорн (с маслом) (2.64) 15. Сухой завтрак (2.59) 16. Тянущиеся конфеты (2.57) 17. Стейк (2.54) 18. Кексы (2.50) aspekty. net