Лучший овощ для приготовления вкусного рагу, теплых салатов, а также закусок на зиму – баклажан. Еще из него получится очень вкусная икра, а также бабагануш.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных маринованных баклажанов с зеленью и чесноком.  

Ингредиенты:   Способ приготовления:   1. Баклажаны нарезать кружочками и слегка обжарить. Чеснок, зелень и перец мелко нарезать.

2. В банку слоями выложить баклажаны, пересыпая чесноком и зеленью. Залить маслом и убрать в холодильник хотя бы на ночь.