Еда в СССР была особенной – многие до сих пор вспоминают ее как натуральную, домашнюю и без лишней химии. В то же время не все блюда советской кухни можно назвать вкусными по современным стандартам. Некоторые из них были вынужденным компромиссом из-за дефицита продуктов, а другие — результатом кулинарных экспериментов.