Ожидание, пока вода в кастрюле начнет кипеть, может показаться настоящей потерей времени, особенно если вы спешите. Однако есть несколько простых хитростей, которые помогут значительно ускорить процесс. Вы не только сэкономите несколько минут, но и сделаете приготовление пищи более удобным.

Редакция FoodOboz расскажет, как быстро можно вскипятить воду. Воспользуйтесь простыми советами для идеального результата.

Забудьте о распространенных мифах 1. Соль не поможет воде закипеть быстрее. Наоборот, она немного повышает температуру кипения, и это лишь затягивает процесс.

2. Еще один миф – холодная вода закипает быстрее, чем теплая. На самом деле горячая вода из крана всегда быстрее достигнет точки кипения. Так же не стоит добавлять соду – она никак не влияет на скорость нагревания.

Реальные способы, которые ускоряют кипение 1. Всегда накрывайте кастрюлю крышкой. Самый простой способ ускорить кипение – просто накрыть посуду. Когда вы не используете крышку, тепло уходит вместе с паром. А если закрыть кастрюлю плотно, внутри образуется паровая "ловушка", которая быстрее нагревает воду.

2. Используйте более широкую посуду. Широкое дно позволяет большему количеству воды контактировать с горячей поверхностью. Поэтому сковородка или кастрюля с большим диаметром подойдет лучше, чем высокая и узкая. Этот метод особенно эффективен, когда вы греете небольшое количество воды.

3. Наливайте столько, сколько нужно. Чем меньше воды в кастрюле – тем быстрее она закипит. Например, для приготовления макарон или овощей не обязательно наливать полную кастрюлю. Главное – чтобы вода покрывала продукты. Если используете меньший объем, не забывайте помешивать, чтобы избежать слипания.

4. Вскипятите воду в электрочайнике. Этот способ подходит не только для чая. Электрочайники нагревают воду значительно быстрее, чем газовая или электрическая плита. Вскипятите воду отдельно, а затем просто перелейте ее в кастрюлю, если готовите суп или пасту.

5. Используйте температуру с пользой. На большой высоте вода кипит при более низкой температуре, поэтому закипает быстрее. Хотя это больше для информации, чем для действия, но показывает, как важна температура и атмосферные условия. В домашних условиях это означает одно – не открывайте окна на кухне, если готовите зимой, потому что лишнее охлаждение только замедлит нагрев.

Чтобы ежедневное приготовление пищи занимало меньше времени, достаточно немного изменить привычки. Крышка, правильная посуда, меньшее количество воды и электрочайник – эти простые вещи действительно работают. И если применять их регулярно, разница станет заметной уже с первого дня.