Свежие овощи – лучшая основа для вкусных и полезных салатов, а также закусок. Стоит отметить, что свежие овощи и зелень идеально сочетаются с запеченными и вареными овощами.  

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из брокколи, с редиской и вареными яйцами.

Ингредиенты:   Способ приготовления:   1. Брокколи очистить от плодоножки, оставив только соцветия. Отдельно к воде добавить немного сахара и соли, как закипит, вкинуть брокколи и проварить 5 минут, после этого отцедить и вбросить в очень холодную воду (лучше со льдом), чтобы прекратить процесс приготовления брокколи. После этого отцедить от жидкости и охладить.

2. Соединить: брокколи, нарезанный сыр, редиску, лук, яйца, также кукурузу. По вкусу добавить соль, перец и заправить майонезом или для заправки можно использовать 1:1 майонез и натуральный йогурт, перемешайте.