По словам экспертов, сыр является "живой дышащей пищей" и требует особого ухода, поэтому его недостаточно просто брошен в холодильник.

Однако для правильного хранения сыра понадобится всего пять минут, потому что вам просто нужно защитить его от высыхания или слишком влажного состояния, пишет OBOZ. UA. Ключевым фактором сохранения свежести творога является влажность. Если ее будет слишком мало, ваш сыр высохнет, слишком много – продукт может размокнуть или заплесневеть. Думайте о сыре как о богатой влажной пище. Эта влага естественным образом хочет выйти в более сухие места, что происходит, когда творог подвергается колебанию влажности в вашем холодильнике.

Однако если сыр не получает достаточно воздуха, он высохнет, образуя ужасную корочку без запаха, которую невозможно разрезать.