Вареники – это традиционное украинское основное блюдо. Каждая хозяйка имеет собственный рецепт приготовления теста, по которому, по ее мнению, блюдо получается наиболее удачным.

Фудблогер Вика Королевская в Instagram представила собственный рецепт приготовления теста на вареники. В качестве основания она использует кефир, в результате чего тесто получается максимально нежным и никогда не расползется.

Ингредиенты Способ приготовления 1. Смешиваем яйцо с кефиром, добавляем соду, соль и хорошо взбиваем.

2. Равномерно добавляем муку, а в конце вводим масло.

3. Замешиваем эластичное тесто и даем ему отдохнуть в холодильнике 1-2 часа.

4. Делим тесто на части, раскатываем и формируем вареники с любимой начинкой.

5. Варим вареники 7-8 минут до готовности.

6. Подаем с ароматной сметаной и посыпаем свежим укропом.