Крученики – традиционное украинское блюдо, которое часто готовят на всевозможные празднования. Рецепт достаточно простой – в мясные кусочки нужно завернуть вкусную начинку, можно сало или зажарку, все это прожарить, а затем протушить. Очень удачной идеей будет также добавить сливочный соус для сочности – вкус вас приятно удивит.

Идея приготовления кручеников в сливочном соусе на обед опубликована на странице фудблогера Марины Фроловой (marina frolova) в Instagram. Идеально к пюре или любому другому гарниру.

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Нарезать мясо и отбить с обеих сторон.

2. Нарезать лук (не очень мелко) и морковь натереть.

3. Обжарить на растительном масле до мягкости.

4. На кусочек мяса выложить начинку, закрутить рулетиком.

5. В тарелку насыпать муку.

6. Обкрутить крученики в муке и жарить с обеих сторон до золотистости.

7. Переложить в противень или стеклянную форму.

8. Развести сливки с водой и посолить, залить крученики.

9. Противень накрыть фольгой, по краям защипывая.

10. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на час.

11. Открыть фольгу, посыпать крученики зеленью и твердым тертым сыром, поставить в духовку еще на 5 минут.