Хрустящая и полезная квашеная капуста: как вкусно приготовить

05 февраля 2025, 00:35 | Светские хроники
Хрустящая и полезная квашеная капуста: как вкусно приготовить
фото c Обозреватель

Квашеная капуста – это просто кладезь витаминов, которые так необходимы нашему организму особенно в зимний период года. Из нее можно приготовить много интересных блюд и начинок или употреблять отдельно, как салат.

Фудблогер Юлия Сенич в Instagram рассказала, как приготовить квашеную капусту так, чтобы сберечь как можно больше витаминов. Кушанье получится необыкновенно вкусным и понравится всем.

Ингредиенты Способ приготовления 1. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в глубокую посуду. Туда же натираем морковь.

2. Посыпаем капусту солью и начинаем мять ее, чтобы пустила сок. Очень важно, чтобы капуста была сочной, если сока будет мало, то нужно готовить рассол.

3. На дно банки кладем лавровый лист и перец горошком и начинаем утрамбовывать капусту. Каждый слой хорошо прижимаем, чтобы в конце концов капуста в банке была полностью покрыта соком. Ставим банку в посуду, на случай, когда вытекает сок. Если сок не будет покрывать капусту, она почернеет и будет вонять.

4. Оставляем капусту в теплом и темном месте минимум на трое суток без крышки. Каждый день (желательно 2-3 раза в день) протыкаем капусту деревянной палочкой, чтобы снизу выходил газ. После этого процесса нажимаем на капусту деревянной лопаткой, чтобы она снова была покрыта соком.

5. После 3 суток капусту можно пробовать. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник, не сливая жидкость.

Первоисточник: instagram.com
Источник: Обозреватель
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/showbiz/chronic/4719342/

Последние новости:

В Сумах "шахед" попал в автостоянку Украина, Сегодня, 01:14
СМИ: Вице-президент США встретится с Зеленским Мир, Сегодня, 01:14
Ресурсы в обмен на гарантии безопасности: Трамп хочет заключить сделку с Зеленским по войне, — СМИ Политика, Сегодня, 00:43
У Умерова самая большая зарплата в Кабмине: какие выплаты получает глава Минобороны Экономика, Сегодня, 00:42
В 13 000 раз длиннее Млечного Пути: ученые обнаружили самую большую структуру в известной Вселенной Технологии , Сегодня, 00:41
Трамп завершит войну, а гарантии безопасности будут за Европой — Уолтц Политика, Сегодня, 00:40
Сотрудникам ООН в Афганистане "Талибан" запретил брить и подстригать бороды Мир, Сегодня, 00:39
Как правильно взять кредит, чтобы не попасть в долговую ловушку: банкир дала советы украинцам Финансы и банки, Сегодня, 00:35
"Страна в кризисе": каким образом демократы хотят добиться уступок от Трампа Мир, Сегодня, 00:34
До конца зимы четыре знака зодиака столкнутся с вызовами Светские хроники, Сегодня, 00:33
Опасный выбор: какой напиток может сократить продолжительность жизни Здоровье, Сегодня, 00:31
10 тысяч грн за 20 ч работы: какие зарплаты у молодых преподавателей вузов за "каторжный" труд Финансы и банки, Сегодня, 00:30
Наполи второй раз подряд потерял очки в Серии A Спорт, Сегодня, 00:10
Пушич намекнул, что трансферная кампания Шахтера еще не закончена Спорт, Сегодня, 00:09
Надаль продал долю собственной академии за солидные деньги Теннис, Сегодня, 00:09
Аутсайдер Серии А вернет на пост тренера легендарного футболиста, которого уволили несколько месяцев назад Спорт, Сегодня, 00:08
Женская сборная Украины не без проблем победила Северную Македонию Баскетбол, Вчера, 23:40
Собака на скейтборде проехал через "человеческий" тоннель и побил мировой рекорд Финансы и банки, Вчера, 22:16
Президент Сербии Вучич попал в ДТП: следователи будут устанавливать, не было ли это покушение Финансы и банки, Вчера, 22:15
Ученые из Харькова выяснили, почему произошло самое массовое падение космических аппаратов в истории Технологии , Вчера, 22:13

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество