Скумбрия – очень вкусная рыба, которую можно вкусно запекать, тушить и солить. Маринад для рыбы можно делать любой, как горячий, так и холодный.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованой скумбрии с соусом Том Ям.

Ингредиенты: Маринад: Способ приготовления: 1. Очистите скумбрию, удалите голову, хвост и внутренности. Разделайте на филе, удалите брюшные кости.

2. Маринад: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения. Положите филе скумбрии в подходящую емкость и залейте остывшим маринадом. Закройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.

3. Маринуйте минимум 24 часа, но для более насыщенного вкуса оставьте на 48 часов.

Подавайте с луком, зеленью, будет очень вкусно!