Цены на хлеб в Украине в 2025 году будут расти примерно на 1,5–2% ежемесячно, а в целом к концу года могут увеличиться еще на 20%.

Об этом заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в интервью "Главреду".

По его словам, оптимистических прогнозов по стабилизации стоимости хлебобулочных изделий нет, ведь продолжаются те же тенденции, которые повлияли на рост цен в 2024 году.

Среди главных причин удорожания:

рост себестоимости производства — из-за подорожания комплектующих, энергоносителей и логистики;

дефицит рабочей силы в результате мобилизации — предприятия вынуждены инвестировать в автоматизацию, что увеличивает расходы;

инфляция — к концу 2024 года она составляла 12%, а в начале 2025-го уже превысила 13%;

дефицит продовольственной пшеницы в мире, что создает конкуренцию за ресурсы и толкает цены вверх как на внешних, так и на внутреннем рынке.

"2025 год, к сожалению, тоже будет характеризоваться ростом цены на хлеб", — резюмировал Марчук.

Ранее мы рассказывали, подорожают ли в Украине яйца перед Пасхой.