Цены в марте продолжают расти из-за сезонных факторов, а также изменений спроса и предложения. Наибольший рост цен зафиксирован в категории овощей. Также подорожали молочные продукты и курятина. Об этом идет речь в мониторинге цен на продукты Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

Овощи

Лидером подорожания среди овощей стали томаты (+39% за месяц), что связано с низкими объемами собственного производства и преимущественным импортом из Турции, который сократился.

Значительно выросла в цене морковь (+30% за месяц). Корнеплод вырос в цене из-за высокого уровня импортной зависимости и сезонного дефицита отечественной продукции.

По прогнозам аналитиков, снижение цен на тепличные овощи не стоит дожидаться мая, а отечественная продукция начнет появляться на прилавках магазинов только в конце апреля.

Мясо, яйца и молочка

Куриная тушка прибавила в цене 10%, филе – 7%, бедро – 5%. Такое удорожание аналитики объясняют стабильно высокими затратами на корма, стоимость которых постепенно должна стабилизироваться. В то же время свинина демонстрирует умеренный рост (1-2%), а говядина прибавила 4%.

На 10% за месяц подорожали яйца, достигнув средней цены 73,1 грн за десяток, почти сравнявшись с ценой 2023 года за аналогичный период.

По данным УКАБ, молочные продукты продолжают дорожать, но темпы роста несколько замедлились. Больше всего выросли цены на: молоко +11%, сыр голландский +7, сливки +5%.

Аналитики считают, что увеличение надоев молока должно изменить ценовую ситуацию на рынке с наступлением тепла (ориентировочно конец апреля).

[see_also ids="633490"]

Бакалея

"По состоянию на март 2025 года цены на бакалейные товары в Украине относительно стабильны. Изменения в цене произошли по маслу и муке. В то же время стоимость гречки и сахара может измениться в следующем месяце из-за уменьшения внутренних запасов. Но колебания цен не будет значительным", — отмечают в УКАБ.

Аналитики добавляют, что подсолнечное масло продолжает дорожать из-за стабильной высокой стоимости семян подсолнечника в оптовых закупках.

"Соответственно цена подсолнечного масла на полках магазина в среднем выросла на 4% за последний месяц", — объясняют в УКАБ.

Единственным заметно подешевевшим продуктом стала пшеничная мука, которая потеряла 16% в стоимости за месяц – в среднем до 25,8 грн/кг.  Это можно объяснить предпраздничными акциями в супермаркетах и маркетинговыми стратегиями сетей для увеличения объемов продаж в канун Пасхи.