10 продуктов, которые только кажутся полезными

23 февраля 2018, 08:19 | Технологии
10 продуктов, которые только кажутся полезными
фото c e-news.com.ua

Питаться правильно сегодня модно. Мы покупаем продукты с пометкой «Diet», считаем калории, с гордостью рассказываем друзьям, что отказались от сахара, мяса, муки (нужное подчеркнуть). Однако, сами того не замечая, едим продукты, которые лишь притворяются полезными. О них рассказывает специалист по питанию Виржини Парэ.

Мода на здоровый образ жизни на руку производителям продуктов питания. Они помещают на упаковки своих товаров наклейки «без сахара», «без холестерина», «без жира». И мы покупаем их, даже не вчитываясь в состав и не подозревая, что зачастую эти продукты наносят здоровью вред.

1. Маргарины и растительные спреды Производители сообщают, что эти заменители сливочного масла богаты омега-3, не содержат животных жиров и холестерина. Однако это далеко не вся информация, которую нужно знать. На самом деле полезные жирные кислоты, содержащиеся в растительных спредах, гидрогенизированы (то есть обработаны водородом при высоком давлении) и витаминными свойствами не обладают.

Более того, в процессе гидрогенизации они превращаются в трансжиры, о вреде которых все точно слышали. Они нарушают клеточный обмен веществ, ведут к ожирению и отрицательно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Так что если вам хочется съесть бутерброд с маслом, используйте обычное сливочное. Содержащийся в нем витамин D необходим для хорошего настроения и крепких костей, а 10–20 г в неделю не навредят фигуре.

2. Лайт-версии майонеза и других соусов Диетический или легкий (light) майонез – это 100% маркетинговая уловка. Да, такой соус содержит меньше жира, но переверните упаковку и внимательно вчитайтесь в состав: сплошной сахар, красители, усилители вкуса и консерванты. Лучше уж заправить салат йогуртом или растительным маслом. Вариант для неленивых – приготовить домашний майонез из яиц, оливкового масла, лимонного сока и специй. И на вкус он точно лучше покупного.

3. Свежывыжатый сок От промышленного сока в пакетах все поклонники здорового образа жизни давно отказались. По сути, он не полезней любой сладкой газировки: сахар, консерванты, кислоты и никаких витаминов. Они не выживают в пластиковых пакетах и бутылках. Фреш немногим лучше. Когда фрукт выжимают, полезная для пищеварения клетчатка уходит в утиль, остается вода и фруктовый сахар. Разве что витамины сохраняются.

4. Мультизлаковые и цельнозерновые батончики Вы наверняка встречали их в аптеках и отделах диетических продуктов супермаркетов. Но это не значит, что все батончики несут сплошную пользу. Да, в них содержатся цельные злаки – то есть медленные углеводы, которые надолго заряжают нас энергией.

Но помимо них в состав этого перекуса часто входит пальмовое масло, сахарный сироп, искуственные ароматизаторы и мука. Стоит обратить внимание и на количество калорий. В общем, внимательно изучайте состав. Возможно, полезнее утолить голод орехами или сухофруктами.

5. Хлопья для завтрака О пользе завтрака знают все. Он должен быть питательным и сбалансированным. Реклама утверждает, что таким завтраком для вас и вашего ребенка будут кукурузные хлопья с молоком. Однако обжаренные с добавлением патоки, пальмового масла, сахара или шоколада хлопья по калорийности не уступают большому куску торта. Они быстро усваиваются организмом, резко повышают уровень инсулина, что, в свою очередь, влечет быстрое возникновение чувства голода.

Словом, завтракать так каждый день – прямой путь к диабету и ожирению. Альтернативный вариант – купить или приготовить домашнюю гранолу из обжаренных в меду овсяных хлопьев.

6. Изотоники и спортивные напитки Состав таких напитков у всех производителей примерно одинаков: вода, электролиты (соли кальция, магния и т. д. ) и глюкоза. Некоторые добавляют кофеин, витамины, L-карнитин, подсластители и ароматизаторы. Такой состав помогает поддерживать тонус и восстанавливать водно-солевой баланс после изнурительных тренировок.

Ключевое слово тут «изнурительный». Изотоники нужны исключительно профессиональным спортсменам или любителям, которые готовятся к марафону. Всем остальным полезнее пить воду с лимоном, в нее можно добавить немного меда или соли.

7. Хлебцы или галеты из воздушного риса Худеющие часто заменяют такими галетами хлеб. Однако их гликемический индекс гораздо больше, чем у цельнозернового хлеба. А калорийность воздушного риса составляет 402 ккал на 100 г продукта. Согласитесь, не самый лучший диетический продукт. Необходим он только тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

8. Аспартам Этот искусственный сахарозаменитель входит в состав многих газированных напитков, леденцов и жвачки без сахара. Кроме того, он продается самостоятельно в виде таблеток. После попадания в организм аспартам распадается, выделяя метанол и фенилаланин. Ученые доказали, что они нарушают химические процессы в клетках мозга, что может приводить к мигреням, депрессии, проблемам с памятью и т. д.

Вместо химических подсластителей используйте природные альтернативы сахару – мед, сироп агавы или топинамбура. Они, конечно, не могут похвастаться нулевой калорийностью, зато пользы для организма в них точно больше.

9. Суши и роллы Традиционные японские суши (большой кусок свежей рыбы на комочке риса) очень полезны и питательны. Но вот фантазии наших рестораторов на тему японской кухни не имеют с оригиналом ничего общего. Тоненький кусочек рыбы с большим количеством белого риса, майонеза и сливочного сыра — не самое полезное сочетание для тех, кто следит за фигурой. Лучше уж заказать сашими!

10. Протеиновые батончики Они непременно есть в ассортименте всех фитнес-клубов. Тем, кто не занимается спортом, протеиновые батончики точно не нужны. Лучше уж съесть обычную шоколадку, если хочется чего-то сладкого. Тем же, кто активно тренируется, лучше выпить белковый коктейль или съесть банан. Ведь в состав батончика, помимо легкоусвояемого протеина, входят вкусовые добавки, шоколад и подсластители.

healthyliving.com.ua

Первоисточник: healthyliving.com.ua
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/technologies/3972567/

Последние новости:

В Израиле пояснили, почему "высокая украинская блондинка в черных трусах" не попала в Тель-Авив Общество, Сегодня, 13:54
ДТП под Винницей: один погибший, семеро пострадавших Происшествия, Сегодня, 13:54
Фирмино в восторге от того, что является игроком Ливерпуля Футбол, Сегодня, 13:39
Вратарь Кьево находится в больнице после столкновения с Роналду Футбол, Сегодня, 12:33
Торино – Рома: прогноз букмекеров на матч Серии А Футбол, Сегодня, 12:27
Судейская слепота: курьезный гол сквозь сетку из Голландии Футбол, Сегодня, 12:10
Моуриньо: Будет сложно финишировать в топ-4 Футбол, Сегодня, 12:05
Сассуоло — Интер. Накануне Футбол, Сегодня, 11:57
В Фукусиме возник скандал из-за "детского арт объекта" Общество, Сегодня, 12:02
Дебют Роналду в Ювентусе: первые впечатления Футбол, Сегодня, 11:28
Лацио готовит новый контракт для Милинковича-Савича Футбол, Сегодня, 11:22
Обладатель Кубка Германии вылетел из турнира от команды четвертого дивизиона Футбол, Сегодня, 10:12
Реал — Хетафе. Накануне Футбол, Сегодня, 10:01
Буяльский: Контролировали ход матча, у соперника был один момент Футбол, Сегодня, 10:01
Моуриньо: Ман Сити должен мне денег Футбол, Сегодня, 10:00
Болбат посвятил гол жене и сыну Футбол, Сегодня, 09:21
Торино — Рома. Накануне Футбол, Сегодня, 09:02
Данченко: Львов очень компактно и организованно защищался Футбол, Сегодня, 09:02
Марсель ведет переговоры с Арсеналом по трансферу Эльнени Футбол, Сегодня, 09:01
Лацио – Наполи 1:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 08:44

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество