Курица, запеченная с овощами, — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или праздничного стола. Рецепт рассчитан на 6 порций и требует около часа времени на приготовление.

Для приготовления понадобятся целая курица, 100 г кабачков, 1 соленый огурец, 1 лимон, свежая зелень петрушки, а также соль и перец по вкусу. Такие простые ингредиенты создают насыщенный вкус и красивую подачу.

Сначала курицу тщательно натирают солью и перцем со всех сторон. Крылышки и бедрышки можно связать, чтобы мясо сохраняло форму во время запекания и выглядело аккуратно на тарелке.

Курицу выкладывают на противень спинкой вниз и ставят в разогретую духовку. Запекание занимает около часа. Для того чтобы мясо оставалось сочным, каждые 10 минут его поливают выделяющимся соком, а примерно в середине приготовления можно влить полстакана горячей воды.

Когда вилка легко входит в мясо, курица считается готовой. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось мягким и ароматным.

Перед подачей блюдо украшают нарезанными овощами — кабачками и соленым огурцом — и свежей зеленью петрушки. Такое сочетание делает курицу с овощами не только вкусной, но и яркой на столе, создавая аппетитный и домашний вид.

 e-news.com.ua