Долгое время считалось, что снижение потребления соли помогает снизить артериальное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако последние исследования показывают, что для людей с нормальным давлением резкое ограничение соли может оказаться не только неэффективным, но и вредным.

Ученые из Копенгагенского университетского госпиталя провели масштабный анализ 167 исследований, в которых участники значительно сокращали количество соли в рационе — в среднем на 150 ммоль на литр, что превышает рекомендованные нормы. Результаты показали, что у пациентов с гипертонией давление снизилось всего на 3,5%, тогда как у людей с нормальным давлением снижение было менее 1%.

При этом у обеих групп наблюдалось повышение уровня вредного холестерина в крови примерно на 2,5%. Такие изменения могут негативно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы и увеличить риск развития заболеваний сердца.

Кроме того, снижение соли вызвало повышение концентрации определённых гормонов и химических веществ в организме, которые связаны с ухудшением работы сердечно-сосудистой системы. Это ставит под сомнение идею о том, что низкосолевая диета всегда полезна для здоровья.

Эксперты предупреждают, что излишнее ограничение соли без медицинских показаний может привести к нежелательным последствиям, особенно у тех, кто не страдает от повышенного давления. Важно подходить к вопросу питания индивидуально и консультироваться с врачом перед изменением диеты.

Таким образом, умеренное потребление соли, соответствующее нормам и учитывающее особенности организма, остаётся оптимальным вариантом для поддержания здоровья и профилактики сердечных заболеваний. Резкие ограничения без веских причин могут принести больше вреда, чем пользы.

e-news.com.ua