Когда мы переживаем стресс, организм начинает требовать быстрого успокоения – и чаще всего это проявляется в виде тяги к вредной пище. Конфеты, чипсы, мороженое или газированные напитки кажутся мгновенным решением проблемы, но на самом деле они только ухудшают самочувствие.

Правильно подобранные продукты не только помогают успокоить нервную систему, но и улучшают настроение. Издание eatthis.com рассказывает, чем стоит заменить привычные "стрессовые" перекусы, чтобы действительно поддержать свое эмоциональное состояние.

Во время стресса рука невольно тянется к чему-то сладкому и успокаивающему – например, плитки молочного шоколада. Но такое наслаждение – лишь иллюзия облегчения: сахар, в больших количествах присутствующий в молочном шоколаде, может только ухудшить ваше эмоциональное состояние.

Темный шоколад – другое дело. Он почти вдвое богаче какао, в котором содержатся антиоксиданты, способствующие уменьшению стресса. Для максимальной пользы выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70% и с менее чем 10 г сахара в порции.

Желание съесть что-то мучное – нормальная реакция на стресс. Углеводы стимулируют выработку серотонина – гормона хорошего настроения. Но есть нюанс: рафинированные углеводы – паста, крекеры, печенье – вызывают резкие колебания уровня сахара в крови, что ведет к раздражению, нервозности и усталости.

Чтобы не вредить себе, лучше выбирать сложные углеводы, которые организм переваривает медленнее. Например, спагетти из тыквы не только стабилизируют сахар в крови, но и содержат вдвое меньше калорий и углеводов, чем обычная паста.

Мороженое – популярный антистрессовый десерт, но зря. В нем содержится много сахара. Большое количество быстро поднимает уровень глюкозы, что вызывает выброс кортизола – гормона стресса. А когда уровень сахара резко падает, мозг повторно реагирует стрессом.

Хотите сладкого, но без вреда? Попробуйте клубнику в темном шоколаде. Всего одна чашка клубники покрывает дневную норму витамина С – мощного антиоксиданта, помогающего справиться с тревогой. А темный шоколад усиливает этот эффект.

Не обязательно полностью отказываться от говядины, но стоит сократить её потребление во время стресса. Вместо этого включайте в рацион больше жирной рыбы – например, лосося.

Омега-3 жирные кислоты, которыми богат лосось, поддерживают выработку серотонина, что улучшает настроение. Более того, эти же кислоты уменьшают воспаление в организме и могут снижать уровень тревожности.

Когда вам кажется, что сладкий напиток утолит жажду и успокоит – помните, что 35 г сахара в одной банке газировки только ухудшат ситуацию. Глюкоза вызывает всплеск гормонов стресса, а фруктоза влияет на мозг на генетическом уровне, усугубляя реакцию на стресс.

Лучше выбирайте натуральную газировку без сахара. Она не содержит калорий и не провоцирует "сладкое похмелье".

Натрий – еще один невидимый враг, когда речь идет о стрессе. Во время нервного напряжения артериальное давление растет, и соленые закуски только усугубляют ситуацию. Кроме того, большое количество соли способствует обезвоживанию, что подрывает иммунную систему.

Лучший выбор – несоленые орехи или семечки. Например, одна около 28 г тыквенных семечек обеспечивает 37% суточной нормы магния, а миндаль – 19%. Этот минерал критически важен для стрессоустойчивости. Его нехватка может вызвать тревожность и раздражительность. К тому же орехи содержат клетчатку, полезные жиры и белки, которые надолго дарят ощущение сытости – поэтому рука не потянется за новой порцией снеков.