Эти ароматные лепешки с хрустящим беконом и расплавленным сыром станут отличной закуской не только для детей, но и для всей семьи. Готовятся они быстро и просто, а результат — мягкие внутри и румяные снаружи изделия, от которых сложно оторваться.

Для приготовления понадобится 4 ломтика бекона, 2 стакана муки с разрыхлителем, половина чайной ложки соли, немного горчичного порошка для аромата, чайная ложка гашеной соды, 0,25 стакана маргарина, 0,5 стакана тертого мягкого сыра и 8 столовых ложек молока. Также немного молока и сыра потребуется для финальной отделки перед выпечкой.

Начните с обжаривания бекона до хрустящей корочки. Когда он остынет, мелко порежьте. Разогрейте духовку до 220 °С и подготовьте противень, смазав его маслом. Просейте в миску муку, соду, соль и горчичный порошок, добавьте маргарин и разотрите его в крошку. Всыпьте большую часть сыра и бекон.

Влейте молоко и замесите мягкое, но не липкое тесто. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и сформируйте круг диаметром около 15 см. Переложите на противень и аккуратно наметьте ножом 8 треугольных сегментов.

Сверху смажьте лепешку молоком и присыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в течение 12–15 минут до появления румяной корочки. Дайте немного остыть на решетке перед подачей.

Такие лепешки хорошо сочетаются с кисломолочными напитками или овощными супами. Они особенно нравятся детям за нежную текстуру и легкий сырный вкус, а взрослые оценят пикантные нотки бекона и горчицы.

e-news.com.ua