Американский ананасовый пирог — это яркий и ароматный десерт, который сочетает в себе нежное тесто и сладкую карамель с сочными кусочками ананаса. Этот рецепт прост в исполнении, но эффект от него получается впечатляющим — пирог не только вкусный, но и очень красивый благодаря карамелизированным ананасовым кольцам сверху.

Для начала нужно приготовить карамельную основу. На сковороде среднего размера растапливают сливочное масло вместе с сахаром до образования золотистой карамели. Затем добавляют немного муки, чтобы карамель стала более густой и устойчивой. Сразу после этого аккуратно выкладывают кольца ананаса, равномерно распределяя их по поверхности карамели. Эта часть пирога придает ему особую сочность и необычный вкус.

Тесто для пирога готовится просто: сахар взбивают с мягким сливочным маслом и яйцами, добавляют ванильную эссенцию для аромата. Муку просеивают вместе с разрыхлителем и щепоткой соли, затем поочередно вводят в яичную смесь вместе с молоком, добиваясь кремообразной консистенции. Тесто должно быть гладким и достаточно жидким, чтобы легко покрыть ананасы на сковороде.

Далее получившимся тестом заливают ананасы с карамелью и ставят сковороду в разогретую духовку. Выпекается пирог около 45 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Готовый пирог аккуратно переворачивают на тарелку, чтобы карамель и ананасы оказались сверху, создавая привлекательный и аппетитный рисунок.

По желанию, готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, что добавит дополнительную сладость и праздничный вид. Такой пирог отлично подойдет как к семейному чаепитию, так и к приему гостей — он точно не оставит никого равнодушным.

Этот рецепт американского ананасового пирога — отличный способ разнообразить домашнюю выпечку и порадовать близких новым вкусом, который сочетает в себе кисло-сладкие нотки фруктов и нежную карамельную корочку. Попробуйте приготовить и убедитесь сами, как просто можно создавать шедевры кулинарии!

e-news.com.ua