Полезные свойства баклажана

20 сентября 2021, 00:46 | Здоровье
Полезные свойства баклажана
фото c e-news.com.ua

Баклажан — это травянистое растение, которое появилось в Европе в 14 столетии из тропических районов Индии.

В современном мире существует множество сортов данной овощной культуры, которые различаются цветами и оттенками. Выводились же все они от одного предка — фиолетового баклажана.

Полезные свойства Баклажан можно по праву отнести в список полезных продуктов, так как данный овощ содержит множество минеральных веществ и витаминов. В нем содержатся такие витамины: С, РР, Р, D. В баклажане есть и витамины из группы В: В1, В2, некоторые другие. Что касается минеральных веществ, то в баклажанах есть сера, алюминий, йод, молибден, кобальт, медь, калий, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор, бром и хлор.

Врачи-диетологи рекомендуют баклажан для выведения из организма холестерина. Все дело в том, что баклажан содержит «балластные вещества» - клетчатку и пектин, которые не перевариваются и не всасываются желудочно-кишечным трактом, но активно способствуют выведению опасного для здоровья холестерина. Более того, эффект по выведению холестерина, вызываемый баклажаном, превосходит даже некоторые специализированные лекарства.

Блюда, сделанные из баклажана, - это отличная профилактика атеросклероза, болезней сердца, а также других болезней, причиной которых является излишек холестерина.

Также баклажан, благодаря меди, содержащейся в нем, позитивно влияет на процессы образования эритроцитов. Баклажан обладает также и антимикробными свойствами.

Врачи рекомендует включать в свой рацион баклажан людям, которые страдают от сахарного диабета, подагры, болезней почек, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Значительное количество калия, содержащееся в баклажанах, укрепляет сердечную мышцу, поэтому баклажаны рекомендуются употреблять всем людям пожилого возраста.

Органические кислоты, большое количество которых содержится в баклажане, оказывают стимулирующее воздействие на кишечник. Кроме того, они имеют и мочегонный эффект.

Клетчатка, содержащаяся в баклажанах, помогает восстановить кислотно-щелочной баланс.

Баклажаны — это отличный продукт для людей, которые страдают от избытка массы тела. Баклажан содержит только 25 ккал на 100 грамм. В этой же сотне грамм содержится много клетчатки. Она помогает бороться с голодом, вызывая быстрое чувство насыщения.

Из баклажана также можно делать сок, который имеет бактерицидные свойства и может быть использован для того, чтобы ускорить процесс заживления ран.

medvesti.com

Первоисточник: medvesti.com
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4357572/

Последние новости:

Блокировка миссии ОБСЕ в Донецке: «протестующие» начали убирать палатки Украина, Сегодня, 09:51
Арминия — Боруссия Д 1:3 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 09:50
В "тюрьмах" ОРДЛО вымогают деньги "за проживание", - Гармаш Происшествия, Сегодня, 09:51
Четверть переболевших COVID получают умственные расстройства - ученые Наука , Сегодня, 09:25
Эвертон — Уотфорд 2:5 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 09:13
Вачиберадзе: Как говорит один известный человек: "Наверное, надо перед каждой следующей игрой ходить в церковь" Футбол, Сегодня, 09:01
Милан потерял Кастильехо из-за травмы в матче с Болоньей Футбол, Сегодня, 09:00
Пьоли: Совершили ошибку, подумав, что матч против Болоньи уже закончен Футбол, Сегодня, 08:42
Рух — Минай. Накануне Футбол, Сегодня, 08:31
В Украине за сутки выписали больше пациентов с ковидом, чем госпитализировали Украина, Сегодня, 08:25
Ильющенков: Львов старается не обращать внимание на текущее положение команды в турнирной таблице Футбол, Сегодня, 08:20
Педриньо повредил голеностоп в игре против Ворсклы, у Степаненко — растяжение задней поверхности бедра Футбол, Сегодня, 07:59
Тилль — об удалении в матче против Шахтера: Решение арбитра могло быть куда более взвешенным Футбол, Сегодня, 07:45
Соломон: Шахтер сумел взять три очка в игре против очень сильного соперника Футбол, Сегодня, 07:28
Похудевшая Анфиса Чехова в "хищном" бикини шокировала фигурой Светские хроники, Сегодня, 04:58
Даша Квиткова топлесс показала фигуру через три месяца после родов: "Пока так" Светские хроники, Сегодня, 02:57
Бавария – Хоффенхайм 4:0 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 01:56
Гвардиола хочет, чтобы Манчестер Сити подписал Крооса Футбол, Сегодня, 01:49
Убийство Галины Хатчинс: раненный Болдуином режиссер впервые прокомментировал инцидент Светские хроники, Сегодня, 01:29
На Волыни школьница написала заявление в полицию на родителей Украина, Сегодня, 01:17

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество