Ученые: избыточное потребление соли уничтожает человеческий иммунитет

07 декабря 2019, 12:44 | Здоровье
Ученые: избыточное потребление соли уничтожает человеческий иммунитет
фото c e-news.com.ua

Употребление большого количества поваренной соли является фактором риска аутоиммунных заболеваний, например, таких как рассеянный склероз. Об этом заявили исследователи из Германии и США.

Специалисты сразу нескольких научных центров обратили внимание, что завсегдатаи заведений быстрого питания имеют одну общую особенность – «перепроизводство» клеток, которые участвуют в аутоиммунных болезнях и воспалительных процессах, когда иммунитет атакует ткани собственного организма. Ранее было неизвестно, что именно вызывает столь плачевные последствия потребления фаст-фуда.

Издание «Nature» сообщило о том, что авторы работы начали подозревать в этом поваренную соль, которая не была «генетически» знакома нашим предкам, поскольку ее не было в их рационе. При этом, как отметил руководитель исследовательского проекта Дэвид Хэфлер, избыток соли в пище приводит не только к увеличению случаев гипертонии, но и к аутоиммунным расстройствам.  

Ученые свои предпочтения решили проверить на мышах. И, как выяснилось, добавление в мышиное меню соли вызвало рост у грызунов количества Th17-лимфоцитов – клеток, которые принимают непосредственное участие в процессе развития недугов аутоиммунного характера. Вдобавок у мышей, употреблявших соленую пищу, развивался со временем экспериментальный аутоиммунный энцефаломиелит, то есть биологическая модель человеческого рассеянного склероза.     

Несмотря на то, что полученные данные подтвердили гипотезу ученых, сами они однозначных выводов делать не спешат. Исследователи подчеркнули: «Прямую причинную связь между потреблением соли и аутоиммунными заболеваниями еще надо продемонстрировать».

Текст:

Л. Шторм

ЕВРОСМИ. RU

Первоисточник: евросми.ru
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4192320/

Последние новости:

Лион обыграл Лилль и вышел в финал Кубка Лиги Футбол, Сегодня, 01:44
Челси – Арсенал 2:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 01:20
АПЛ: Ньюкасл вырвал ничью у Эвертона, Уотфорд уступил Астон Вилле Футбол, Сегодня, 01:19
Россия отказалась вернуть Польше украденные картины Искусство, Сегодня, 01:12
NYT: Путин Бессмертный Происшествия, Сегодня, 01:11
Челси в большинстве не смог обыграть Арсенал Футбол, Сегодня, 00:53
Севилья, Осасуна и Сарагоса вышли в 1/8 финала Кубка Испании Футбол, Сегодня, 00:53
Картофель снимает боли при язве Здоровье, Сегодня, 01:03
Простой способ обрести плоский живот Спорт, Сегодня, 01:02
Медицинская марихуана не может облегчить проблемы со сном Здоровье, Сегодня, 01:01
Ученые рассказали, почему «жаворонкам» лучше не работать по ночам Здоровье, Сегодня, 01:01
Названа дневная норма употребления молочных продуктов Здоровье, Сегодня, 01:00
Низкое давление при беременности: у беременных нет причин для паники Здоровье, Сегодня, 01:00
Аденоиды у детей: лечение консервативное и хирургическое Здоровье, Сегодня, 00:59
"Арсенал" в меньшинстве вырвал ничью против "Челси" в зрелищном лондонском дерби Спорт, Сегодня, 00:43
"Манчестер Сити" с Зинченко одержал тяжелую победу над "Шеффилд Юнайтед" Спорт, Сегодня, 00:43
Погибший аргентинский футболист Сала чувствовал себя "изгнанным" из своего клуба перед авиакатастрофой Спорт, Сегодня, 00:42
В большинстве областей Украины 22 января ожидаются дожди Происшествия, Сегодня, 00:34
Врачи назвали привычки, повышающие риск развития рака Здоровье, Сегодня, 00:34
Греция хочет заиграть англичанина из Шеффилд Юнайтед Футбол, Вчера, 23:43

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество