Ученые: избыточное потребление соли уничтожает человеческий иммунитет

07 декабря 2019, 12:44 | Здоровье
Ученые: избыточное потребление соли уничтожает человеческий иммунитет
фото c e-news.com.ua

Употребление большого количества поваренной соли является фактором риска аутоиммунных заболеваний, например, таких как рассеянный склероз. Об этом заявили исследователи из Германии и США.

Специалисты сразу нескольких научных центров обратили внимание, что завсегдатаи заведений быстрого питания имеют одну общую особенность – «перепроизводство» клеток, которые участвуют в аутоиммунных болезнях и воспалительных процессах, когда иммунитет атакует ткани собственного организма. Ранее было неизвестно, что именно вызывает столь плачевные последствия потребления фаст-фуда.

Издание «Nature» сообщило о том, что авторы работы начали подозревать в этом поваренную соль, которая не была «генетически» знакома нашим предкам, поскольку ее не было в их рационе. При этом, как отметил руководитель исследовательского проекта Дэвид Хэфлер, избыток соли в пище приводит не только к увеличению случаев гипертонии, но и к аутоиммунным расстройствам.  

Ученые свои предпочтения решили проверить на мышах. И, как выяснилось, добавление в мышиное меню соли вызвало рост у грызунов количества Th17-лимфоцитов – клеток, которые принимают непосредственное участие в процессе развития недугов аутоиммунного характера. Вдобавок у мышей, употреблявших соленую пищу, развивался со временем экспериментальный аутоиммунный энцефаломиелит, то есть биологическая модель человеческого рассеянного склероза.     

Несмотря на то, что полученные данные подтвердили гипотезу ученых, сами они однозначных выводов делать не спешат. Исследователи подчеркнули: «Прямую причинную связь между потреблением соли и аутоиммунными заболеваниями еще надо продемонстрировать».

Текст:

Л. Шторм

ЕВРОСМИ. RU

Первоисточник: евросми.ru
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4192320/

Последние новости:

Это полностью новая Skoda Octavia: что придумал чешский производитель. Автомобили, Сегодня, 06:05
Кому повезет в карьере и финансах: гороскоп для каждого знака зодиака на 4 июля Светские хроники, Сегодня, 05:18
Кто имеет преимущество? Непростой тест по ПДД Автомобили, Сегодня, 05:17
Известного мексиканского боксера арестовали и могут депортировать из США Спорт, Сегодня, 01:53
Конгресс принял масштабный законопроект Трампа о налогах и миграции: все демократы проголосовали против Мир, Сегодня, 01:20
Недорогого соперника RAV4 от Jeep показали в другом виде. Автомобили, Сегодня, 01:19
День Национальной полиции 2025: история праздника Украина, Сегодня, 01:12
17-летний футболист Легии и сборной Польши страшно пострадал в ДТП Футбол, Вчера, 23:59
Сытные жареные пирожки с вареными яйцами и зеленым луком: самый простой рецепт Общество, Вчера, 23:15
Турецкий хавбек Хакан Чалханоглу покинет Интер ради своей страны Футбол, Вчера, 23:08
Умер звезда фильма "Бешеные псы" актер Майкл Мэдсен Светские хроники, Вчера, 23:08
Переводы украинцев с карты на карту проверяют: что надо знать каждому Рынки, Вчера, 23:04
Украина определилась с ответом на позорное решение УЕФА по чемпионату Европы по футзалу Спорт, Вчера, 23:03
Дроны ВСУ атаковали один из объектов в Удмуртии Россия, Вчера, 23:02
Какие недорогие автомобили появятся в 2025 году: все подробности Автомобили, Вчера, 22:51
Вратарь сборной Украины принял окончательное решение по карьере в "Реале" Спорт, Вчера, 22:50
Травмированные на сборах игроки Шахтера пропустят матчи квалификации ЛЕ Футбол, Вчера, 22:35
Австрия впервые за 15 лет депортировала сирийца Мир, Вчера, 22:34
Мужа Ирины Федишин едва не арестовали в Ирландии: что произошло Шоу-биз и культура, Вчера, 22:28
Звезда сериала «Дрейк и Джош» в третий раз стал отцом Здоровье, Вчера, 22:27

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество