Ученые нашли альтернативу сливочному маслу

24 августа 2019, 09:12 | Здоровье
Ученые нашли альтернативу сливочному маслу
фото c NeBoley.com.ua

Этот заменитель более безопасен и практически весь состоит из воды.

Новый продукт изобрели специалисты из Корнелльского университета, пишет meddaily.ru со ссылкой на The Daily Mail.

В нем 80 процентов воды и 20 процентов жира. Это чуть более 25 килокалорий. Для сравнения: в обычном сливочном масле около 80 процентов жира.

Эксперты уверяют, что по вкусовым данным и консистенции заменитель не отличается от натурального сливочного масла.

Своеобразная эмульсия представляет собой соединение большого количества воды с каплями растительного масла и молочного жира. Продукт также включает стабилизатор, препятствующий разрушению эмульсии.

Ученые подчеркивают: изобретенный заменитель натурален. В составе нет красителей и других искусственных добавок. Зато в него можно добавлять витамины, белок растительного происхождения и ароматизаторы.

https://news. yellmed.ru

Ключевые слова:

Первоисточник: news.yellmed.ru
Источник: NeBoley.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4165887/

Последние новости:

Нойер хочет продлить контракт с Баварией до 2023 года Футбол, Сегодня, 15:29
Ярмоленко сыграет с первых минут против Манчестер Юнайтед Футбол, Сегодня, 15:29
Прослушка в кабинете Трубы может навредить расследованию резонансных дел, - ГБР Общество, Сегодня, 15:30
Коутиньо стал пятым игроком, который забивал в ТОП-4 лиг Европы Футбол, Сегодня, 15:06
Хетафе переиграл Мальорку в результативном матче Футбол, Сегодня, 15:06
Его не остановить. Ибрагимович забил 27-й гол в сезоне за "Лос-Анджелес Гэлакси" Спорт, Сегодня, 15:13
Бернарду Силва: Здорово, что мы добились такого результата после поражения от Норвича Футбол, Сегодня, 14:42
Тете и Маркос Антонио начнут поединок против Десны с первых минут Футбол, Сегодня, 14:42
Ястремская разобралась с австралийкой на старте турнира в Ухане Спорт, Сегодня, 14:46
Влюбленные Кэтрин Зета-Джонс и Майкл Дуглас тронули нежностью на публике Светские хроники, Сегодня, 14:43
Россию могут не допустить на Олимпийские игры-2020 Спорт, Сегодня, 14:14
Влаходимос попал в сферу интересов Манчестер Юнайтед Футбол, Сегодня, 13:45
Севилья — Реал: кто фаворит противостояния Футбол, Сегодня, 13:40
В Швейцарии тысячи людей протестовали против введения 5G Общество, Сегодня, 13:40
Украинская рэп-исполнительница Alyona Alyona выиграла международную музыкальную премию Общество, Сегодня, 13:40
Билья: Мы потеряли остроту после первого гола Интера Футбол, Сегодня, 13:21
От воспаления глаз до потери ресниц: почему опасно красить ресницы тушью каждый день Здоровье, Сегодня, 13:17
Изменчивая Майли Сайрус рассталась со своей девушкой - СМИ Светские хроники, Сегодня, 13:12
Зидан огласил состав на поединок против Севильи Футбол, Сегодня, 13:00
Лампард: Я всегда хотел видеть Томори в своем составе Футбол, Сегодня, 12:59

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество