Ученые нашли альтернативу сливочному маслу

24 августа 2019, 09:12 | Здоровье
Ученые нашли альтернативу сливочному маслу
фото c NeBoley.com.ua

Этот заменитель более безопасен и практически весь состоит из воды.

Новый продукт изобрели специалисты из Корнелльского университета, пишет meddaily.ru со ссылкой на The Daily Mail.

В нем 80 процентов воды и 20 процентов жира. Это чуть более 25 килокалорий. Для сравнения: в обычном сливочном масле около 80 процентов жира.

Эксперты уверяют, что по вкусовым данным и консистенции заменитель не отличается от натурального сливочного масла.

Своеобразная эмульсия представляет собой соединение большого количества воды с каплями растительного масла и молочного жира. Продукт также включает стабилизатор, препятствующий разрушению эмульсии.

Ученые подчеркивают: изобретенный заменитель натурален. В составе нет красителей и других искусственных добавок. Зато в него можно добавлять витамины, белок растительного происхождения и ароматизаторы.

https://news. yellmed.ru

Ключевые слова:

Первоисточник: news.yellmed.ru
Источник: NeBoley.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4165887/

Последние новости:

Повышенный и пониженный уровень сахара в крови: причины колебания Здоровье, Сегодня, 21:05
Чувствительная к соли гипертония: названы 5 способов контролировать высокое давление Здоровье, Сегодня, 20:59
Хунтелаар забил 400-й гол в карьере Футбол, Сегодня, 20:14
Ордабасы обыграл Ворсклу в спарринге Футбол, Сегодня, 20:07
Сампдория — Фиорентина 1:5 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 20:06
Ювентус – Брешия 2:0 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 19:42
Астон Вилла — Тоттенхэм 2:3 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 19:42
Овощ, который поможет быстро поправить зрение Здоровье, Сегодня, 19:46
Бельгийский новичок "Динамо" надеется сыграть до конца сезона и сравнил себя с Ибрагимовичем Спорт, Сегодня, 19:42
ООС: боевики применили запрещенное вооружение, потерь нет Политика, Сегодня, 19:28
За прошлый год заробитчане перевели в Украину $12 млрд Экономика, Сегодня, 19:28
Сон стал первым азиатским футболистом, забившим 50 голов в АПЛ Футбол, Сегодня, 19:17
Пьянич получил травму, но к матчам 1/8 финала Лиги чемпионов должен восстановиться Футбол, Сегодня, 19:17
Виери: В Серии А сейчас самая интересная интрига за последние полтора десятка лет Футбол, Сегодня, 18:53
Бавария разгромила на выезде Кельн Футбол, Сегодня, 18:53
Кьеллини, пропустивший почти полгода из-за травмы, сыграл за Ювентус Футбол, Сегодня, 18:49
Селезнев помог своей команде обыграть Адана Демирспор, Гладкий не попал в заявку Футбол, Сегодня, 18:49
Днепр-1 обыграл Динамо Батуми в спарринге Футбол, Сегодня, 18:45
Ученые объяснили причины повышенной тяги к еде в ночное время Здоровье, Сегодня, 18:46
Автогол и незабитый пенальти. "Тоттенхэм" в зрелищном поединке одолел "Астон Виллу" в АПЛ Спорт, Сегодня, 18:42

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество