Дрожжи улучшают работу головного мозга

19 августа 2019, 17:28 | Здоровье
Дрожжи улучшают работу головного мозга
фото c e-news.com.ua

Популярная закуска на основе дрожжей Marmite оказалась эффективным средством для активизации мозговой деятельности.

Соленая паста с дрожжевым экстрактом может стать лучшим началом Вашего рабочего дня, если верить выводам британских исследователей.

Хотя Marmite является одним из самых известных спредов для сэндвичей в Соединенном Королевстве, далеко не всем по душе этот яркий вкус и аромат. Маркетинговый слоган «Love It or Hate It» («Люби его или ненавидь») очень точно отражает отношение потребителей к специфическому дрожжевому продукту.

Сотрудники Университета Йорка выяснили, что дрожжи улучшают работу головного мозга, повышая содержание гамма-аминомасляной кислоты, ГАМК – медиатора нервных процессов. ГАМК подавляет возбудимость мозговых клеток, поддерживая оптимальный баланс нейронной активности.

Ранее ученые связывали дефицит гамма-аминомасляной кислоты с повышенным риском тревожного расстройства, депрессии, аутизма и эпилепсии. Многие стимуляторы умственной активности направлены на активацию ГАМК.

Детали последнего исследования читайте в Journal of Psychopharmacology.

Дрожжи повышают уровень ГАМК в головном мозге

Руководитель проекта Дэниел Бейкер (Daniel Baker), психолог из Университета Йорка, провел эксперимент с участием 28 взрослых добровольцев.

Участников случайным образом распределили по двум группам. Первая каждый день на протяжении месяца съедала по чайной ложке Marmite, а вторая – по чайной ложке обыкновенного арахисового масла на завтрак.

Через месяц все добровольцы прошли электроэнцефалографию (ЭЭГ), с помощью которой определялась реакция головного мозга на визуальные раздражители.

Эксперимент показал, что всего одна чайная ложка спреда Marmite в день – и реакция человека не визуальные стимулы (свет) замедляется более чем на 30%! Это свидетельствует о повышенном уровне гамма-аминомасляной кислоты. Действие дрожжей сохранялось около 8 недель после эксперимента.

«Дрожжевой экстракт исключительно богат витамином В12, положительно влияющим на ГАМК. Мы видим в этом продукте колоссальные возможности, медицинские и терапевтические», - прокомментировал доктор Бейкер.

Как бы то ни было, эффективность дрожжей только изучается, и авторы не в состоянии дать конкретных лечебных и профилактических рекомендаций.

medbe.ru

Первоисточник: medbe.ru
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4164610/

Последние новости:

Нойер хочет продлить контракт с Баварией до 2023 года Футбол, Сегодня, 15:29
Ярмоленко сыграет с первых минут против Манчестер Юнайтед Футбол, Сегодня, 15:29
Прослушка в кабинете Трубы может навредить расследованию резонансных дел, - ГБР Общество, Сегодня, 15:30
Коутиньо стал пятым игроком, который забивал в ТОП-4 лиг Европы Футбол, Сегодня, 15:06
Хетафе переиграл Мальорку в результативном матче Футбол, Сегодня, 15:06
Его не остановить. Ибрагимович забил 27-й гол в сезоне за "Лос-Анджелес Гэлакси" Спорт, Сегодня, 15:13
Бернарду Силва: Здорово, что мы добились такого результата после поражения от Норвича Футбол, Сегодня, 14:42
Тете и Маркос Антонио начнут поединок против Десны с первых минут Футбол, Сегодня, 14:42
Ястремская разобралась с австралийкой на старте турнира в Ухане Спорт, Сегодня, 14:46
Влюбленные Кэтрин Зета-Джонс и Майкл Дуглас тронули нежностью на публике Светские хроники, Сегодня, 14:43
Россию могут не допустить на Олимпийские игры-2020 Спорт, Сегодня, 14:14
Влаходимос попал в сферу интересов Манчестер Юнайтед Футбол, Сегодня, 13:45
Севилья — Реал: кто фаворит противостояния Футбол, Сегодня, 13:40
В Швейцарии тысячи людей протестовали против введения 5G Общество, Сегодня, 13:40
Украинская рэп-исполнительница Alyona Alyona выиграла международную музыкальную премию Общество, Сегодня, 13:40
Билья: Мы потеряли остроту после первого гола Интера Футбол, Сегодня, 13:21
От воспаления глаз до потери ресниц: почему опасно красить ресницы тушью каждый день Здоровье, Сегодня, 13:17
Изменчивая Майли Сайрус рассталась со своей девушкой - СМИ Светские хроники, Сегодня, 13:12
Зидан огласил состав на поединок против Севильи Футбол, Сегодня, 13:00
Лампард: Я всегда хотел видеть Томори в своем составе Футбол, Сегодня, 12:59

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество