Дрожжи улучшают работу головного мозга

19 августа 2019, 17:28 | Здоровье
Дрожжи улучшают работу головного мозга
фото c e-news.com.ua

Популярная закуска на основе дрожжей Marmite оказалась эффективным средством для активизации мозговой деятельности.

Соленая паста с дрожжевым экстрактом может стать лучшим началом Вашего рабочего дня, если верить выводам британских исследователей.

Хотя Marmite является одним из самых известных спредов для сэндвичей в Соединенном Королевстве, далеко не всем по душе этот яркий вкус и аромат. Маркетинговый слоган «Love It or Hate It» («Люби его или ненавидь») очень точно отражает отношение потребителей к специфическому дрожжевому продукту.

Сотрудники Университета Йорка выяснили, что дрожжи улучшают работу головного мозга, повышая содержание гамма-аминомасляной кислоты, ГАМК – медиатора нервных процессов. ГАМК подавляет возбудимость мозговых клеток, поддерживая оптимальный баланс нейронной активности.

Ранее ученые связывали дефицит гамма-аминомасляной кислоты с повышенным риском тревожного расстройства, депрессии, аутизма и эпилепсии. Многие стимуляторы умственной активности направлены на активацию ГАМК.

Детали последнего исследования читайте в Journal of Psychopharmacology.

Дрожжи повышают уровень ГАМК в головном мозге

Руководитель проекта Дэниел Бейкер (Daniel Baker), психолог из Университета Йорка, провел эксперимент с участием 28 взрослых добровольцев.

Участников случайным образом распределили по двум группам. Первая каждый день на протяжении месяца съедала по чайной ложке Marmite, а вторая – по чайной ложке обыкновенного арахисового масла на завтрак.

Через месяц все добровольцы прошли электроэнцефалографию (ЭЭГ), с помощью которой определялась реакция головного мозга на визуальные раздражители.

Эксперимент показал, что всего одна чайная ложка спреда Marmite в день – и реакция человека не визуальные стимулы (свет) замедляется более чем на 30%! Это свидетельствует о повышенном уровне гамма-аминомасляной кислоты. Действие дрожжей сохранялось около 8 недель после эксперимента.

«Дрожжевой экстракт исключительно богат витамином В12, положительно влияющим на ГАМК. Мы видим в этом продукте колоссальные возможности, медицинские и терапевтические», - прокомментировал доктор Бейкер.

Как бы то ни было, эффективность дрожжей только изучается, и авторы не в состоянии дать конкретных лечебных и профилактических рекомендаций.

medbe.ru

Первоисточник: medbe.ru
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4164610/

Последние новости:

Студентам навязывают искаженную историю: ССО выпустили фильм "Преподаватель" об участниках Движения сопротивления. Общество, Сегодня, 22:13
57-летняя Селин Дион похвасталсь эффектной фотосессией в купальнике Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:24
Стинг выдал замуж старшую дочь — первые фото Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:24
Полякова с младшей дочерью засветилась в Лондоне на концерте знаменитой певицы Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:23
Возлюбленная Роберта Паттинсона попала в больницу из-за ношения узких штанов Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:23
Соловий в бикини позагорала на Киевском море Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:23
Эмеральд помирилась с экс-мужем после обвинений в покушении на убийство Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:22
Квиткова показала, какую вечеринку устроила на 4-летие сына Шоу-биз и культура, Сегодня, 22:21
"Отсутствие результата": Уолтц оправдался, почему закрыли "Радио Свобода" и "Голос Америки" Мир, Сегодня, 21:52
Бывший футболист "Динамо", сбежавший из Украины от полномасштабного вторжения России, испугался ехать в Казахстан из-за Лукашенк Спорт, Сегодня, 21:48
Международная федерация гимнастики лишила Россию ее главного символа величия Спорт, Сегодня, 21:02
"Не поощрял к убийствам": в Белом доме признались, обсуждал ли Трамп с Зеленским возможные удары по Москве Мир, Сегодня, 21:01
Долгожданный Mercedes с большим багажником показали на новых фото Автомобили, Сегодня, 20:37
Как ухаживать за замиокулькасом в жару: правила полива Светские хроники, Сегодня, 20:08
"Это стало последней каплей". Украинский голкипер устроил бунт в "Реале". Клуб готов от него избавиться и назвал трансферную сто Спорт, Сегодня, 19:50
Почти все оружие, которое Трамп собирается продать для Украины, уже готово к отправке — СМИ Политика, Сегодня, 19:47
В ДТЭК рассказали о комплексной программе поддержки ветеранов: детали Общество, Сегодня, 19:38
CBAM может сделать украинскую сталь неконкурентоспособной уже в следующем году, – Зинченко Экономика, Сегодня, 19:35
"Готовы это сделать": еще три страны хотят купить ракеты Patriot у США для Украины Мир, Сегодня, 19:04
ГУР парализовал работу российского производителя дронов, уничтожено более 47 Тб данных — СМИ Украина, Сегодня, 18:57

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество