Дрожжи улучшают работу головного мозга

19 августа 2019, 17:28 | Здоровье
Дрожжи улучшают работу головного мозга
фото c e-news.com.ua

Популярная закуска на основе дрожжей Marmite оказалась эффективным средством для активизации мозговой деятельности.

Соленая паста с дрожжевым экстрактом может стать лучшим началом Вашего рабочего дня, если верить выводам британских исследователей.

Хотя Marmite является одним из самых известных спредов для сэндвичей в Соединенном Королевстве, далеко не всем по душе этот яркий вкус и аромат. Маркетинговый слоган «Love It or Hate It» («Люби его или ненавидь») очень точно отражает отношение потребителей к специфическому дрожжевому продукту.

Сотрудники Университета Йорка выяснили, что дрожжи улучшают работу головного мозга, повышая содержание гамма-аминомасляной кислоты, ГАМК – медиатора нервных процессов. ГАМК подавляет возбудимость мозговых клеток, поддерживая оптимальный баланс нейронной активности.

Ранее ученые связывали дефицит гамма-аминомасляной кислоты с повышенным риском тревожного расстройства, депрессии, аутизма и эпилепсии. Многие стимуляторы умственной активности направлены на активацию ГАМК.

Детали последнего исследования читайте в Journal of Psychopharmacology.

Дрожжи повышают уровень ГАМК в головном мозге

Руководитель проекта Дэниел Бейкер (Daniel Baker), психолог из Университета Йорка, провел эксперимент с участием 28 взрослых добровольцев.

Участников случайным образом распределили по двум группам. Первая каждый день на протяжении месяца съедала по чайной ложке Marmite, а вторая – по чайной ложке обыкновенного арахисового масла на завтрак.

Через месяц все добровольцы прошли электроэнцефалографию (ЭЭГ), с помощью которой определялась реакция головного мозга на визуальные раздражители.

Эксперимент показал, что всего одна чайная ложка спреда Marmite в день – и реакция человека не визуальные стимулы (свет) замедляется более чем на 30%! Это свидетельствует о повышенном уровне гамма-аминомасляной кислоты. Действие дрожжей сохранялось около 8 недель после эксперимента.

«Дрожжевой экстракт исключительно богат витамином В12, положительно влияющим на ГАМК. Мы видим в этом продукте колоссальные возможности, медицинские и терапевтические», - прокомментировал доктор Бейкер.

Как бы то ни было, эффективность дрожжей только изучается, и авторы не в состоянии дать конкретных лечебных и профилактических рекомендаций.

medbe.ru

Первоисточник: medbe.ru
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4164610/

Последние новости:

Кадыров "жестко избил" скадального российского бойца Спорт, Сегодня, 02:14
Рамос: Зидан — фантастический тренер Футбол, Сегодня, 01:52
Касилью дисквалифицировали на восемь матчей за расизм Футбол, Сегодня, 01:24
Золото будут добывать бактерии Технологии , Сегодня, 01:23
Основные причины и лечение варикоза Здоровье, Сегодня, 01:23
Названы упражнения, уменьшающие чувство голода Спорт, Сегодня, 00:57
Дыхательные упражнения, чтобы справиться со стрессом на работе Здоровье, Сегодня, 00:56
5 упражнений предназначены для расслабления напряжённых мышц шеи Здоровье, Сегодня, 00:56
Вакулко: Я против ВАР – он тормозит футбол Футбол, Сегодня, 00:42
На выходных в Харькове до 8 градусов тепла Общество, Сегодня, 00:46
В Румынии начались протесты против размещения людей на карантин Общество, Сегодня, 00:46
ООС: боевики 4 раза нарушили режим прекращения огня, ранен украинский военнослужащий Политика, Сегодня, 00:46
ВАКС отстранил от должности главу Черновицкого облсовета Общество, Сегодня, 00:45
Смех защищает пожилых людей от снижения когнитивных функций Здоровье, Сегодня, 00:24
Храп одного партнёра может стать причиной гипертонии у другого Здоровье, Сегодня, 00:24
ООН призывает немедленно прекратить эскалацию в Сирии Мир, Сегодня, 00:23
Как набрать вес девушке Здоровье, Сегодня, 00:23
Изменения в системе трансферов. ФИФА ограничит количество арендных соглашений с футболистами Спорт, Сегодня, 00:17
Клопп отшутился на заявление немецкой звезды, который гордится интересом со стороны "Ливерпуля" Спорт, Сегодня, 00:16
Выявлен новый тип шизофрении Наука , Вчера, 23:35

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество