Потребление протеина следует увеличить в два раза?

24 мая 2019, 00:42 | Здоровье
Потребление протеина следует увеличить в два раза?
фото c NeBoley.com.ua

Думаете, только те, кто занимаются бодибилдингом, следят за своим потреблением белка? Подумайте еще раз. Небольшое исследование, опубликованное в «Американском Журнале Физиологии: Эндокринология и Метаболизм», указывает на то, что, возможно, количество белка в нашей пище в связи со старением организма должно быть увеличено в два раза.

Протеин жизненно важен для роста и поддержания мышечной массы, но, поскольку человек стареет, эта масса естественным образом уменьшается. Здесь действует комбинация факторов снижения физической активности, качества питания и изменений гормонов роста. Тем не менее, как демонстрируют результаты исследований, данное снижение физических кондиций может быть не таким уж и неотвратимым, как нам кажется. Ключом к долголетию и силе может стать количество потребляемого нами белка.

В норме человеку каждый день необходимо потреблять белок, выходя из расчета 0,8 грамм на килограмм веса. Это значит, к примеру, что человеку весом около 70 килограмм в день необходимо 56 грамм белка (эквивалентно целой куриной грудке). Автор исследования Ил Юнг Ким из гериатрического отделения Университета Арканзаса говорит, что это минимально необходимое количество, позволяющее избежать симптомов недостаточности. Достаточное количество протеина в пище – чрезвычайно важный показатель, поскольку белок позволяет сдержать аппетит и избежать набора веса, а также поддерживать здоровье костей, кожи и крови.

Сколько достаточно?

Для исследования ученые проводили анализ данных группы из 20 мужчин и женщин в возрасте 52-71 года на протяжении четырех дней. Каждый индивид был причислен к одной из четырех испытательных групп с определенным рационом методом случайного выбора.

Десять человек потребляли протеин, исходя из минимального расчета (0,8 г/кг). У половины из них белок распределялся неравномерно на протяжении дня (15% на завтрак, 20% на ланч и 65% на обед). У второй половины распределение было пропорциональным (по трети от количества протеина на каждый прием пищи).

В другой группе 10 индивидов потребляли протеин из расчета 1,5 г/кг (почти в два раза больше, чем в первой группе). Для достижения этого уровня в их диету был добавлен концентрат молочного белка. Здесь вновь, как и в первой группе, одна половина участников получала свой белок неравномерно, а другая пропорционально.

Усиленные протеином

В конце исследования его участники, которые потребляли в два раза больше белка, имели существенно более высокие показатели мышечного синтеза протеина и сетевого протеинового баланса (две важные характеристики мышечной массы).

Удивительно, но процентное соотношение протеина к объему пищи не влияло существенным образом на синтез белка, хотя, как продемонстрировали предыдущие исследования, равномерное распределение действует все же положительнее.

Простого ответа на вопрос о причинах уменьшения мышечной массы с возрастом нет, но одно предельно ясно: оптимальный уровень потребления белка выше того, что предписывается инструкциями.

http://dietolog. org

Ключевые слова:

Первоисточник: dietolog.org
Источник: NeBoley.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4146971/

Последние новости:

Медики назвали симптомы, указывающие на приближение инсульта Здоровье, Сегодня, 08:27
Холодный душ – способ пережить жару или подорвать здоровье? Здоровье, Сегодня, 07:48
Наталья Могилевская прокомментировала свои провокационные фото в купальнике Светские хроники, Сегодня, 07:43
Булеца получил серебряный мяч молодежного ЧМ Футбол, Сегодня, 07:29
Яя Туре прибыл в Китай для подписания контракта с местным клубом Футбол, Сегодня, 07:03
Аргентина – Колумбия 0:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 06:46
Первый сольный концерт alyona alyona собрал несколько тысяч зрителей Светские хроники, Сегодня, 02:14
Палкин – о сборной Украины U-20: Исторический успех для всего украинского футбола Футбол, Сегодня, 01:38
Венесуэла и Перу сыграли вничью Футбол, Сегодня, 01:32
Барселона проявляет интерес к Гримальдо Футбол, Сегодня, 01:32
Павелко: Системная работа УАФ и вера болельщиков творят чудо Футбол, Сегодня, 00:55
"Надеюсь, это его предназначение": Могилевская о президенте Зеленского Светские хроники, Сегодня, 00:46
Ирэна Карпа призналась, что у нее был роман с лидером "Бумбокс" Хлывнюком Светские хроники, Сегодня, 00:45
Украина установила историческое достижение и не проиграла ни одного матча на ЧМ-2019 Спорт, Сегодня, 00:45
КС продолжит рассмотрение дела о конституционности указа о роспуске парламента 18 июня Политика, Сегодня, 00:41
В Милане домашние животные смогут бесплатно ездить в общественном транспорте Общество, Сегодня, 00:41
Гонконг остановил работу над законом об экстрадиции в КНР Политика, Сегодня, 00:40
Петраков: Мы стали друг другу как родные, и очень жаль, что нам придется расставаться Футбол, Сегодня, 00:16
Южная Корея во втором тайме нанесла 12 ударов по воротам Украины Футбол, Сегодня, 00:16
Лунин стал лучшим вратарем Чемпионата мира U-20 Спорт, Сегодня, 00:10

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество