Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца

08 ноября 2018, 09:19 | Здоровье
Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца
фото c e-news.com.ua

Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца. Таково заключение исследователей Университета Миннесоты, опубликованное в мартовском номере журнала Annals of Internal Medicine.

Краеугольным камнем диетических рекомендаций нового времени является избегание таких продуктов как сливочное масло, сыр и красное мясо, поскольку насыщенные жиры засоряют артерии человеческого организма. По итогам крупнейшего исследования рациона питания «Seven Countries», проведенного с участием 13 тысяч человек в США, Японии и странах Европы, было установлено, что болезни сердца не являются неизбежным результатом старения, а зависят от качества потребляемых продуктов.

Современные исследования подтверждают, что данные, полученные диетологами середины 20-го века, методологически неточны и далеки от действительности. Одним из последствий урезания жиров в рационе является чрезмерное потребление углеводов, которое к настоящему моменту на 25% больше, чем в начале 1970-х годов. Одновременно потребление насыщенных жиров снизилось на 11%. В итоге вместо мяса, яиц и сыра человек потребляет больше макаронных изделий, зерновых, фруктов и крахмалистых овощей, например картофеля. Даже, казалось бы, здоровые нежирные продукты, в частности йогурт, страдают от удаления жиров и требуют заменителей жировой текстуры. Такие заменители, как правило, содержат большое количество углеводов.

medicinform. net

Первоисточник: medicinform.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4103441/

Последние новости:

В Москве отметят большой спортивный праздник накануне декады инвалидов Спорт, Сегодня, 12:51
Шевченко: Матч Астана — Динамо определит победителя группы, эта игра не может быть простой Футбол, Сегодня, 12:45
Два года самому результативному матчу в истории Лиги чемпионов Футбол, Сегодня, 12:40
Эксы: кто покинул проект во 4 выпуске от 21.11.2018 Шоу-бизнес, Сегодня, 12:22
В Харькове на дороге под мостом нашли мертвое тело Происшествия, Сегодня, 11:56
США отправили своим военным за границу почти 10 тыс. индеек на День благодарения Общество, Сегодня, 11:56
Ляпорт: Рамос — лучший центральный защитник в мире Футбол, Сегодня, 11:44
ПСЖ сделал предложение по Френки де Йонгу в размере 80 млн евро Футбол, Сегодня, 11:19
Милан хочет бесплатно подписать Година Футбол, Сегодня, 11:08
Эксперты проанализировали связь цвета и вкуса в сознании человека Здоровье, Сегодня, 10:57
Реал отказался от идеи покупки Неймара Футбол, Сегодня, 10:35
14 шагов к формированию полезных привычек Здоровье, Сегодня, 10:29
Сборная Украины по баскетболу вышла на Евробаскет-2019 Спорт, Сегодня, 10:12
Муж и жена - не стоп: солист «Время и Стекло» рассказал об отношениях с Дорофеевой Шоу-бизнес, Сегодня, 10:01
Игроки сборной Израиля укрыли от холода шотландских детей Общество, Сегодня, 10:07
Как избавиться от последствий простуды: народные рецепты против остатков кашля и насморка Здоровье, Сегодня, 09:58
Россия четко пропишет свои условия применения ядерного оружия Политика, Сегодня, 09:40
Гвардиола: Я хотел бы поработать с национальной сборной Футбол, Сегодня, 08:54
Врачи определили влияние стресса на интеллект Здоровье, Сегодня, 08:52
Рабио согласился на переход в Барселону — СМИ Футбол, Сегодня, 08:21

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество