Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца

08 ноября 2018, 09:19 | Здоровье
Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца
фото c e-news.com.ua

Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца. Таково заключение исследователей Университета Миннесоты, опубликованное в мартовском номере журнала Annals of Internal Medicine.

Краеугольным камнем диетических рекомендаций нового времени является избегание таких продуктов как сливочное масло, сыр и красное мясо, поскольку насыщенные жиры засоряют артерии человеческого организма. По итогам крупнейшего исследования рациона питания «Seven Countries», проведенного с участием 13 тысяч человек в США, Японии и странах Европы, было установлено, что болезни сердца не являются неизбежным результатом старения, а зависят от качества потребляемых продуктов.

Современные исследования подтверждают, что данные, полученные диетологами середины 20-го века, методологически неточны и далеки от действительности. Одним из последствий урезания жиров в рационе является чрезмерное потребление углеводов, которое к настоящему моменту на 25% больше, чем в начале 1970-х годов. Одновременно потребление насыщенных жиров снизилось на 11%. В итоге вместо мяса, яиц и сыра человек потребляет больше макаронных изделий, зерновых, фруктов и крахмалистых овощей, например картофеля. Даже, казалось бы, здоровые нежирные продукты, в частности йогурт, страдают от удаления жиров и требуют заменителей жировой текстуры. Такие заменители, как правило, содержат большое количество углеводов.

medicinform. net

Первоисточник: medicinform.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4103441/

Последние новости:

Желсон Мартинш может перебраться в Милан Футбол, Сегодня, 14:26
Арсенал нацелен на аренду Хамеса Футбол, Сегодня, 14:09
Швед попал в сферу интересов Фенербахче Футбол, Сегодня, 14:06
Ван дер Ваарт: Иско – лучший в мире, но у него всегда были проблемы с тренерами Футбол, Сегодня, 14:05
Тест на инвалидность: Елизавета II заставила Меган проверить будущего ребенка - СМИ Светские хроники, Сегодня, 14:12
Бэйл может покинуть Реал из-за Брексита Футбол, Сегодня, 13:44
Касилья прибыл в Лидс на медосмотр Футбол, Сегодня, 13:44
"Лунная походка" и армия зомби. Как легендарный Thriller Майкла Джексона "разорвал" MTV Светские хроники, Сегодня, 13:43
Азар отклонил предложение "Челси" и рвется в "Реал" - СМИ Спорт, Сегодня, 13:42
Мане: Ливерпуль станет чемпионом Англии Футбол, Сегодня, 13:24
Президент Дженоа: Никаких предложений по Пьонтеку не поступало Футбол, Сегодня, 13:02
Лейпциг готов сделать Вернера самым высокооплачиваемым игроком Футбол, Сегодня, 13:01
Давид Луис летом может перебраться в Монако Футбол, Сегодня, 12:57
Дженоа может перехватить Балотелли у Марселя Футбол, Сегодня, 12:57
Парма может вернуть Эль Каддури в Серию А Футбол, Сегодня, 12:35
Аренал-Киев назначил тренером Игоря Леонова Футбол, Сегодня, 12:35
Куэнка станет одноклубником Торреса в Японии Футбол, Сегодня, 12:31
Братков и Ковпак покинули Десну Футбол, Сегодня, 12:31
В ЮВАО сотрудники полиции задержали подозреваемого в покушении на кражу Общество, Сегодня, 12:21
Фиорентина подтвердила, что скоре подпишет Хамеда Траоре Футбол, Сегодня, 12:10

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество