Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца

08 ноября 2018, 09:19 | Здоровье
Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца
фото c e-news.com.ua

Насыщенные жиры не вызывают болезней сердца. Таково заключение исследователей Университета Миннесоты, опубликованное в мартовском номере журнала Annals of Internal Medicine.

Краеугольным камнем диетических рекомендаций нового времени является избегание таких продуктов как сливочное масло, сыр и красное мясо, поскольку насыщенные жиры засоряют артерии человеческого организма. По итогам крупнейшего исследования рациона питания «Seven Countries», проведенного с участием 13 тысяч человек в США, Японии и странах Европы, было установлено, что болезни сердца не являются неизбежным результатом старения, а зависят от качества потребляемых продуктов.

Современные исследования подтверждают, что данные, полученные диетологами середины 20-го века, методологически неточны и далеки от действительности. Одним из последствий урезания жиров в рационе является чрезмерное потребление углеводов, которое к настоящему моменту на 25% больше, чем в начале 1970-х годов. Одновременно потребление насыщенных жиров снизилось на 11%. В итоге вместо мяса, яиц и сыра человек потребляет больше макаронных изделий, зерновых, фруктов и крахмалистых овощей, например картофеля. Даже, казалось бы, здоровые нежирные продукты, в частности йогурт, страдают от удаления жиров и требуют заменителей жировой текстуры. Такие заменители, как правило, содержат большое количество углеводов.

medicinform. net

Первоисточник: medicinform.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/4103441/

Последние новости:

Эксперты подсчитали, сколько ЕС и Великобритания потеряют на Брекзите Экономика, Сегодня, 08:04
"Полная реабилитация": Мюллер оправдал Трампа Политика, Сегодня, 07:49
Немецкие учёные озвучили приятный способ борьбы с депрессией Здоровье, Сегодня, 07:41
В Киеве ужаснулись последствиями потери транзита "российского газа" Политика, Сегодня, 07:28
Ученые объяснили, почему в зрелом возрасте время бежит быстрее Здоровье, Сегодня, 07:00
У Шахтера самая надежная оборона в Европе Футбол, Сегодня, 01:32
Миколенко — о Роналду: Приятно, если на тебя обращает внимание один из лучших игроков мира Футбол, Сегодня, 00:47
Лайнер Viking Sky отбуксировали в норвежский порт Происшествия, Сегодня, 00:49
Космический Бьо одержал уверенную победу в масс-старте, Пидручный единственным представил Украину Спорт, Сегодня, 00:49
5 признаков возможных проблем с сердцем Здоровье, Сегодня, 00:46
Дело в цвете: 5 модных оттенков, которые нужно примерить этой весной Здоровье, Сегодня, 00:27
Ученые узнали, что анестетик стирает неприятные воспоминания Здоровье, Сегодня, 00:27
В Польше автомобиль насмерть сбил трех украинцев Происшествия, Сегодня, 00:22
Под Киевом иностранец жестоко убил водителя Uber из-за авто Происшествия, Сегодня, 00:22
Под Киевом "Honda" влетела в "ВАЗ", у которого оторвало колесо Происшествия, Сегодня, 00:22
Бой Усика в супертяжелом весе переносят на другую дату Происшествия, Сегодня, 00:22
В начале недели в Украине будет прохладно, местами задождит Происшествия, Сегодня, 00:22
Польша сумела дожать Латвию Футбол, Сегодня, 00:09
Бельгия без проблем обыграла Кипр Футбол, Сегодня, 00:01
Выстрел Гнабри в девятку, который оставил не у дел Силлессена Футбол, Вчера, 23:32

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество